过要将摆卤味地摊作为自己的临时工作。\x·q?i+s,h¢e*n¢.?c_o′m¢
就在正式出摊前,宋晚秋的内心也都还打着鼓,想着若是生意不好便再歇歇继续投简历。
是广大食客们的支持,才推着她一步一步走到现在。
传统学厨的过程宋晚秋有从元光霁的嘴里了解过,但那些技法的磨练和赛事的参选评比,实在是让她提不起兴趣。
将来要做什么?
宋晚秋并不清楚,她只知道自己不想再回到过去给那些奴隶主们继续打工。
但对于将来的事业方向,她却依旧没有个详细的目标。
蒋乾听了倒也没有失望,反倒点了点头,开口问道:“这传统的学厨路线其实我也觉得不大适合你。”
宋晚秋的菜品给他的最大感觉就是一个灵字。
如果让这份灵性去往条条框框被限定好的后厨中,蒋乾反倒觉得可惜。
“不过小宋啊,我方才的意思倒不是想建议你做这种传统的厨师路线。¨7~8*x,s\w?.+c,o*m,”
他双目真诚地看向宋晚秋。
蒋乾在当下的国内厨界内是相当的德高望重,这既跟他含金履历杠杠的资历有关,也跟他的为人处事脱不了关系。
虽然在厨界地位不低,但从底层摸爬滚打上来的蒋乾在成名后依旧保持对所有人的谦逊风格,哪怕是不认识的小辈厨师遇到问题也都会耐心回答。
“咱们是第一次见面,但厨品也能见人品。我从你的菜里能看见你的勤奋好学,也能尝出你的精心巧思。”
“找一个适合的师父为你提供指导,这不是坏事。哪怕当下的你还没能考虑好未来究竟何去何从,但有一门手艺在手,将来总归不会发愁。”
见宋晚秋日有所思地点了点头,蒋乾确定好她的意向,这才吐露出自己心中为她谋定的师父人选。
“我虽然不适合收你为徒,但我身边却有一个更合适的人选。~优?品,小.说+网~ ′最/新!章¢节_更¨新′快/”
宋晚秋眼神有些飘忽,好奇地看向元光霁。
还没等他说话,蒋乾便笑着摆摆手。
“这你可就想岔了!”
蒋乾摇头否认道:“光霁这小子虽说如今水平不错,但还远远达不到开门收徒的地步。”
“关于你师父的人选,你觉得夏正清大师怎么样?”
宋晚秋瞪大眼,三人的目光一同朝着那边正兴致盎然,拿着手机抓拍后院腊梅的夏正清望去。
这位夏正清大师的名号她先前可听元光霁介绍过。
夏正清跟蒋乾虽然擅长的菜系不同,但要论含金量和江湖名气那可是丝毫不差。
同样身为首席国宴厨师,拥有特一级川菜厨师认证,还曾经荣获劳动者勋章,这些年不怎么上灶的他又开始忙活着复原历史菜谱的事。
不比蒋乾前几十年的磨磋,夏正清正如他外表慈善和乐般顺遂安顺。
虽然家在西南,年幼时家里条件也不好。
但夏正清的家庭温馨和睦,一听说儿子对学厨感兴趣,便立刻联系上当地最有名的酒楼安排儿子拜师学艺。
夏正清自己也争气,初进厨房便如鱼得水,等到正式上灶,那出色的天赋更是闪瞎酒楼后厨里各位长辈们的眼。
前辈们对他关怀备至,倾囊相授,酒楼里其他的同辈也因为他那和善的性子跟他处得来,个个称兄道弟。
这众星环绕之下,夏正清的厨艺之路算是一帆风顺,年纪轻轻便已经在厨界崭露头角。二十来岁又跟他的妻子一见钟情,这才不负千里迢迢,来到妻子老家h市扎了根。
虽然蒋乾那绝地逆袭,大器晚成的传奇经历让许多人啧啧惊叹,可真要他们选,人们还是更渴望拥有如夏大师一般的人生。
元光霁听了自家师父的提议,不免有些疑虑:“可是师父,夏大师他现在不也因为上年纪了不怎么收徒了吗?”
夏正清跟蒋乾年龄相仿,虽然不像蒋乾一般公开声明不招徒弟,但瞧他那上一个弟子还是十多年前偶然收下的事,这种潜规则也已经了然。
若是真遇上些有天赋的大多也都被夏正清的大徒弟,二徒弟等收徒指导,夏大师本人倒是不怎么出面。
蒋乾摇了摇头,看着那边就着大雪,用腊梅做背景,时髦自拍的小老头儿笑道。
“夏正清虽然年龄也大了,但他那空闲时间可比你师傅我多得多,无非是自己偷懒好闲罢了。”
蒋乾这边平日里杂事颇多,这个协会,那个交流,远不如大手一挥,啥也不应的夏正清来得自在。
“更