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第172章 王家庄的炊烟

房:“我说,今晚这顿,我来做。跟姥爷舅舅们好好喝两盅!”他声音不高,却带着不容置疑的劲儿。

厨房里光线昏暗,土灶冰凉。林阳却像个将军回到了熟悉的战场。他意念微动,系统空间里的储备倾泻而出——上好的五花肉、水灵的白菜、饱满的土豆、通红的干辣椒、雪白的富强粉…甚至还有一小瓶珍贵的芝麻香油。

“阳子,这…这肉哪来的?这么肥!”跟进来的大舅妈眼睛瞪得溜圆,看着砧板上那块足有三指厚的、红白分明的五花肉,声音都变了调。这年头,供销社偶尔有点肉卖,也都是干巴巴的瘦肉,哪见过这么肥润的!

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“您就别管了,等着吃就行。”林阳神秘一笑,手起刀落,肥厚的五花肉被麻利地切成均匀的方块。冷水下锅,加姜片、葱段、一点从空间摸出来的料酒。水沸,撇去浮沫,捞出沥干。

铁锅烧热,林阳挖了一小块凝固的猪油下去。洁白的油脂在热锅里迅速融化,滋滋作响,浓郁的荤香瞬间爆开,霸道地填满了小小的厨房,甚至飘到了堂屋里。

“好香!”小雨吸着鼻子跑进来。

“香吧?等着!”林阳把沥干的肉块倒进锅里煸炒,肥肉部分迅速变得透明,溢出亮晶晶的油,肉块边缘染上迷人的焦糖色。他撒入一把砸碎的冰糖,糖粒在滚烫的油脂里融化,变成琥珀色的糖浆,温柔地包裹住每一块肉。酱油淋下去,浓烈的酱香混合着焦糖的甜香轰然升腾!再加热水没过肉块,丢进几颗八角、一小块桂皮、几片香叶。盖上厚重的木头锅盖,小火慢炖。

这边炖着肉,林阳手上不停。白菜洗净切块,土豆去皮切滚刀块。另起一锅,热油爆香蒜末干辣椒,白菜土豆下锅大火翻炒,断生后加入盐、少许酱油调味。另一口灶上,白面饺子皮擀得飞快,馅料是白菜猪肉,拌了香油,鲜香扑鼻。灶膛里的火舌欢快地舔着锅底,映得林阳的侧脸忽明忽暗,汗水沿着鬓角滑下,他眼神专注,动作行云流水,仿佛在完成一件神圣的作品。

当那锅红烧肉被端上桌时,整个堂屋都安静了。深红油亮的肉块在粗瓷大碗里微微颤动,浓郁的、带着甜香的肉味霸道地钻进每个人的鼻孔,勾动着胃里沉睡已久的馋虫。

旁边是油润鲜亮的白菜土豆,一大盘热气腾腾、皮薄馅大的白面饺子,一大盆合成的酸菜鱼,一只签到的白切鸡,甚至还有一小盆清澈飘着油花的骨头汤。

姥爷王老栓看着满桌菜,有鱼有肉,在过年也未必能凑齐的丰盛菜肴,喉结滚动了一下,浑浊的眼睛里有什么东西在闪动。他拿起桌上那瓶林阳带来的、贴着红色标签的地瓜烧,拔开软木塞,一股浓烈的酒香散开。

“倒上!”姥爷的声音有点哑,却带着不容置疑的力度。

粗瓷酒碗被斟满,清冽微黄的地瓜烧在油灯下泛着光。王老栓端起碗,布满老茧的手很稳,他环视桌边的儿子们——刚赶回来的大舅王建国带着一身粮站特有的谷尘味,三舅王援朝依旧沉默,黝黑的脸上刻着疲惫,也刻着满足。最后,他的目光落在林阳身上,深深地看着这个越来越出息、即将远行的外孙。

“这第一碗,”姥爷的声音不高,却沉甸甸地砸在每个人心上,“敬阳子!出息了!给咱老王家争气!要去京城…干大事!”他顿了顿,仰头,碗沿碰触干裂的嘴唇,喉结剧烈滚动,一大口烈酒带着滚烫的温度烧灼而下。

“姥爷…”林阳心头滚烫,端起碗,也跟着狠狠灌了一大口。辛辣的液体从喉咙一路烧到胃里,却点燃了胸中一股豪情。

大舅也端起碗,笑着拍了拍林阳的肩膀:“好小子!有出息!到了京城好好干!别惦记家里!”他的笑容里有欣慰,也有一丝粮站繁重工作留下的疲惫。

三舅王援朝没多说什么,只是默默地端起酒碗,对着林阳,重重地点了下头,黝黑的脸上沟壑纵横,眼神里是全然的信任和朴实的祝福,然后一仰脖,把碗里的酒喝了个底朝天。酒碗放下时,他咧开嘴无声地笑了笑,露出被劣质烟草熏得发黄的牙齿。

林阳看着三舅被生活重担压弯的脊梁和那双骨节粗大、布满厚茧与裂口的手,心里像被什么东西堵住了。他借着起身给三舅倒酒的机会,飞快地将一卷厚厚的东西塞进三舅那件破旧褂子宽大的口袋里。

王援朝身体猛地一僵,下意识地用手隔着粗布按住了口袋。那卷东西的厚度和质感,他太熟悉了,是钱,而且是一大笔钱!他愕然抬头看向林阳。

林阳脸上

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