示着各种调料：“我们准备羊腿1只，大概1500克左右，用盐15克、胡椒粉10克、孜然粉15克、辣椒粉10克、生抽20克、料酒30克、葱姜蒜适量，将这些调料混合在一起，制成腌料。”

把羊腿用刀划几刀，方便入味，然后将腌料均匀地涂抹在羊腿上，按摩几分钟，让调料充分渗透到羊肉里。“腌制的时间最好在2 - 3小时以上，这样羊肉会更入味。如果时间充裕，腌制过夜效果更佳。”

将腌制好的羊腿放在烤架上，放入预热好的烤箱，先用220c烤30分钟，让羊腿表面迅速形成一层脆皮，锁住内部的水分。“然后把温度调低至180c，继续烤1 - 1.5小时，期间要每隔15 - 20分钟将羊腿翻面，并且刷上一层油和剩余的腌料，这样可以让羊腿受热均匀，外皮更加金黄酥脆。”

弹幕里满是对烤羊腿的期待：“这也太霸气了，学会了过年可以在家露一手。”“看着就流口水，等下就去研究烤箱怎么用。”

随后，林阳又展示了四川的回锅肉、广东的肠粉、湖北的武昌鱼、安徽的李鸿章大杂烩等全国各地的美食制作过程，每一道菜都细致入微地讲解食材的选择、比例和制作步骤，还分享了许多实用的烹饪小技巧。

在制作四川回锅肉时，林阳说：“这回锅肉被称为川菜之首，肥而不腻，咸香下饭。我们准备五花肉300克、青椒1个、蒜苗2根、姜蒜末适量、豆瓣酱20克、生抽15克、老抽5克、白糖5克、盐和鸡精适量。先把五花肉冷水下锅，放入姜片、葱段和一勺料酒，煮至五花肉刚刚熟透，用筷子能轻松插入即可，大约需要20 - 25分钟，然后捞出晾凉，切成薄片。”

林阳边说边示范，锅中倒入少许油，放入切好的五花肉片煸炒出油，炒到肉片微微卷曲，呈“灯盏窝”状。“把多余的油倒出一些，留下少许底油，放入姜蒜末爆香，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。”

加入切好的青椒块和蒜苗段，翻炒至断生。“接着放入15克生抽、5克老抽、5克白糖调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，让每一片肉和蔬菜都裹上浓郁的酱汁。”

直播间的观众被林阳的专业和耐心深深折服，纷纷留言表示收获颇丰，要把这些美食都学会做给家人吃。

苏瑶看着忙碌的林阳，眼中满是爱意和自豪。“林阳，你今天太厉害了，这么多复杂的美食，讲解得这么清晰。”

林阳笑着说：“我就是想让更多人了解我们国家丰富多彩的美食文化，每一道美食都承载着当地的历史和情感，希望大家能通过这些美食，感受到不同地域的魅力。”

直播接近尾声，林阳对着镜头说道：“家人们，今天的美食之旅就要结束了，希望大家学会这些美食后，能在家为家人烹制一桌充满爱的饭菜，让美食传递温暖与幸福。记得点赞、关注、分享哦，我们下次直播再见！”

关闭直播后，林阳和苏瑶坐下来，品尝着今天制作的美食。“这些美食真的太美味了，每一道都有独特的风味。”苏瑶一边吃一边满足地说。

林阳点点头：“是啊，美食是一种文化，也是一种传承。我们要把这些美味和背后的故事继续传播下去，让更多人爱上美食，爱上生活。”

两人享受着美食带来的快乐，心中满怀对未来的期待，期待着下一次能为观众带来更多美食的惊喜和感动，让美食的烟火气弥漫在每一个角落。