- 20分钟。“蒸鱼的时间要根据鱼头的大小适当调整，蒸好后可以用筷子插入鱼头最厚的部位，如果能轻松插入，就说明蒸熟了。”

蒸好后，把盘中多余的汤汁倒掉，在鱼头上淋上2勺蒸鱼豉油，撒上葱花，再浇上热油，激发香味。“听到这滋滋的声音了吗？这就是美食的声音，剁椒鱼头的香味瞬间就被激发出来了。”

弹幕里满是对剁椒鱼头的喜爱：“这颜色太诱人了，看着就想吃辣。”“学会这道菜，年夜饭就有着落了。”

随后，林阳又展示了云南的鲜花饼、陕西的油泼面、湖北的热干面、安徽的臭鳜鱼等全国各地的美食制作过程，每一道菜都细致入微地讲解食材的选择、比例和制作步骤，还分享了许多实用的烹饪小技巧。

在制作云南鲜花饼时，林阳说：“这鲜花饼是云南的特色点心，以新鲜的玫瑰花为馅料，外皮酥脆，内馅香甜，充满了浓郁的花香。我们准备中筋面粉150克、低筋面粉100克、猪油60克、白糖30克、水70毫升、玫瑰花酱100克。先把中筋面粉、30克猪油、白糖和水混合，揉成光滑的水油皮面团，醒发30分钟。再把低筋面粉和30克猪油混合，揉成油酥面团，也醒发30分钟。”

林阳边说边示范，将醒发好的水油皮面团和油酥面团分别分成大小均匀的小剂子。“把水油皮小剂子擀成中间厚、边缘薄的圆形面片，包入一个油酥小剂子，收口捏紧，像包包子一样。然后把包好的面团擀成长椭圆形，从上往下卷起来，再醒发15分钟。”

醒发好后，把卷好的面团再次擀长，卷起来，再次醒发15分钟。“经过两次擀卷和醒发，能让饼皮形成层次丰富的酥皮。”最后，把醒发好的面团擀成圆形面片，包入一勺玫瑰花酱，收口捏紧，搓成圆球，轻轻压扁，放入烤盘。“在饼皮表面刷上一层蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180c烤20 - 25分钟，直到表面金黄酥脆。”

直播间的观众被林阳的专业和耐心深深折服，纷纷留言表示收获颇丰，要把这些美食都学会做给家人吃。

苏瑶看着忙碌的林阳，眼中满是爱意和自豪。“林阳，你今天太厉害了，这么多复杂的美食，讲解得这么清晰。”

林阳笑着说：“我就是想让更多人了解我们国家丰富多彩的美食文化，每一道美食都承载着当地的历史和情感，希望大家能通过这些美食，感受到不同地域的魅力。”

直播接近尾声，林阳对着镜头说道：“家人们，今天的美食之旅就要结束了，希望大家学会这些美食后，能在家为家人烹制一桌充满爱的饭菜，让美食传递温暖与幸福。记得点赞、关注、分享哦，我们下次直播再见！”

关闭直播后，林阳和苏瑶坐下来，品尝着今天制作的美食。“这些美食真的太美味了，每一道都有独特的风味。”苏瑶一边吃一边满足地说。

林阳点点头：“是啊，美食是一种文化，也是一种传承。我们要把这些美味和背后的故事继续传播下去，让更多人爱上美食，爱上生活。”

两人享受着美食带来的快乐，心中满怀对未来的期待，期待着下一次能为观众带来更多美食的惊喜和感动，让美食的烟火气弥漫在每一个角落。