阳光轻柔地透过窗户，洒在林阳和苏瑶温馨的厨房里，为摆满琳琅食材的料理台镀上一层金色的光辉。\x~x`s-c~m￠s/.?c·o¨m?林阳系着围裙，眼神中满是对美食创作的热忱与期待，苏瑶则在一旁帮忙整理食材，时不时笑着看向林阳，眼中爱意盈盈。

“林阳，今天又会给大家带来怎样的美食惊喜呢？”苏瑶好奇地问道，手中轻轻摆弄着一把嫩绿的香菜。

林阳嘴角上扬，露出自信的笑容：“今天咱们继续深挖各地美食精髓，让大家在家就能做出地道的各地招牌菜！”

陕西肉夹馍

林阳首先将目光投向案板上准备好的面粉，今天他要制作陕西经典美食肉夹馍。他把500克面粉倒入一个大盆中，接着在面粉里加入5克酵母和2克白糖，“瑶瑶，白糖可以促进酵母发酵，这样做出来的面饼更松软。”林阳边说边用筷子搅拌均匀。随后，他缓缓倒入250毫升左右的温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状，再上手揉成一个光滑的面团。“揉面的时候要多揉一会儿，让面团更劲道。”林阳补充道。揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方醒发至两倍大。

趁着面团醒发的时间，林阳开始准备卤肉。他将提前切好的五花肉块放入锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料，再倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺冰糖和适量的盐，加入足量的清水，没过肉块。“这个卤肉的香料配方可是关键，能让肉香味十足。”林阳对苏瑶说。大火烧开后，转小火慢炖1.5 - 2小时，直到五花肉变得软烂入味，期间要不时翻动一下肉块，确保受热均匀。

面团醒发好后，林阳将其取出，放在撒有干面粉的案板上揉匀排气，再分成大小均匀的小剂子。~白·马+书￠院~ `蕪*错+内.容-他拿起一个小剂子，擀成椭圆形薄片，然后从一端卷起，卷成圆柱状，再将圆柱状的面团竖起来，压扁，擀成圆形的饼坯。“这样做出来的面饼层次丰富，口感更好。”林阳边操作边讲解。

电饼铛预热后，刷上一层薄油，放入饼坯，盖上盖子，烙至两面金黄，期间要适时翻面，保证受热均匀。烙好的饼从中间切开，但不要切断。这时，卤肉也炖好了，林阳用勺子将肉剁碎，加入切碎的青椒和香菜，舀上一勺卤肉的汤汁，搅拌均匀，然后将其夹入饼中，一个香气四溢的陕西肉夹馍就完成了。

广西螺蛳粉

处理完肉夹馍，林阳马不停蹄地开始准备广西的特色美食螺蛳粉。他先将干米粉放入温水中浸泡2 - 3小时，使其变软。“米粉一定要提前浸泡，不然煮的时候不容易熟透。”林阳对苏瑶说。

趁着米粉浸泡的时间，林阳开始准备螺蛳粉的汤底。他在锅中倒入适量的食用油，放入姜片、蒜末、八角、桂皮、香叶、花椒等香料，小火煸炒出香味，再加入2勺柳州特色的螺蛳酱，翻炒均匀，炒出红油。“螺蛳酱是螺蛳粉汤底的灵魂，它独特的味道让人欲罢不能。”林阳说道。

锅中加入足量的清水，放入提前处理好的螺蛳（如果没有新鲜螺蛳，也可以用螺蛳肉代替）、猪骨、鸡骨等，大火烧开后转小火，炖煮2 - 3小时，让汤底变得浓郁鲜香，期间要不断撇去浮沫。“这个汤底要炖得久一点，把螺蛳和骨头的鲜味都炖出来。”林阳解释道。

米粉浸泡好后，放入开水中煮熟，捞出后放入碗中。-0?0?小￠税?旺. ′埂·鑫￠罪/全?将炖煮好的汤底过滤，倒入碗中，再根据个人口味加入酸笋、腐竹、木耳、酸豆角、花生米等配菜，最后淋上一勺辣椒油，撒上葱花和香菜。“螺蛳粉的配菜很丰富，每一种都有独特的风味，搭配在一起才是正宗的味道。”林阳笑着说。

吉林锅包肉

林阳稍作休息，又投身到吉林的特色美食锅包肉的制作中。他将猪里脊肉洗净，切成约3毫米厚的肉片，放入碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟，去腥增香。“腌制肉片可以让肉更入味。”林阳对苏瑶说。

在腌制肉片的时间里，林阳开始调制炸浆。他在碗中倒入100克土豆淀粉，加入适量的清水，搅拌成浓稠的面糊，面糊的浓稠度以能挂在筷子上为宜。“炸浆要用土豆淀粉，这样炸出来的肉才会酥脆。”林阳说道。

将腌制好的肉片放入炸浆中，均匀地裹上面糊。热锅中倒入足量的食用油，待油温七成热时，放入裹好面糊的肉片，小火炸至表面金黄，捞出控油。“炸的时候要注意火候，火太大容易炸糊，火太