- 40分钟，让香料的味道充分融入到汤中，制成浓郁的卤水。“卤水是桂林米粉的灵魂，香料的搭配和炖煮的时间都很重要，不同的店家有不同的配方，味道也各有特色。”林阳说道。

接着，林阳将50克卤牛肉片和50克锅烧（脆皮猪肉）准备好，再切好酸豆角、花生米等配菜。泡好的米粉捞出，放入沸水中烫30秒左右，捞出后放入碗中，加入适量的卤水，再依次放上卤牛肉片、锅烧、酸豆角、花生米等配菜，根据个人口味还可以添加辣椒、酸笋等。“桂林米粉的配菜丰富多样，可以根据自己的喜好进行搭配，每一口都能感受到不同的口感和风味。”林阳说道。

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湖北热干面

林阳揉了揉发酸的手腕，看着苏瑶期待的眼神，笑着说：“再做个湖北热干面，这可是武汉人早餐的最爱。”

他将200克碱水面放入开水中煮至八成熟，捞出后沥干水分，拌上少许食用油，晾凉，这样可以防止面条粘连。“碱水面是热干面的特色，它的颜色微黄，口感筋道，有一股特殊的碱香味。”林阳对苏瑶说。

在煮面的时间里，林阳调制芝麻酱。他在碗中倒入30克芝麻酱，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和温水，搅拌均匀，让芝麻酱变得稀稠适中。“调制芝麻酱的时候，温水要慢慢加，边加边搅拌，这样才能调出细腻顺滑的芝麻酱。”林阳说道。

吃热干面的时候，将晾凉的碱水面放入沸水中快速烫热，捞出后放入碗中，加入调好的芝麻酱，再撒上萝卜丁、香葱，迅速拌匀。“热干面要趁热吃，搅拌的时候要快，让每一根面条都均匀地裹上芝麻酱，这样吃起来才够香。”林阳说道。

陕西肉夹馍

林阳喝了口水，继续投入到美食制作中。这次他要做的是陕西的特色美食——肉夹馍。他在500克面粉中加入3克酵母和适量的温水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。“发酵面团的时候，温度要适宜，这样面团才能发酵得更好，做出来的馍才会松软。”林阳对苏瑶说。

面团发酵好后，揉匀排气，分成大小均匀的小剂子，将每个小剂子擀成饼坯。林阳在平底锅中倒入少许食用油，放入饼坯，小火烙至两面金黄，期间要不时翻面，确保受热均匀。烙好的馍外酥里嫩，香气四溢。

接着，林阳将300克腊汁肉剁碎，放入碗中，浇上少许肉汤，让肉更加湿润入味。他将烙好的馍从中间切开，但不要切断，夹入剁碎的腊汁肉，一个香气扑鼻的肉夹馍就做好了。“肉夹馍讲究馍香肉烂，咬一口，馍的酥脆和肉的鲜嫩完美结合，再加上浓郁的肉汁，让人回味无穷。”林阳说道。

吉林朝鲜族冷面

林阳擦了擦额头的汗水，看着厨房里摆满的美食，心中充满了成就感。最后一道美食，他选择了吉林的朝鲜族冷面。

他将200克荞麦冷面放入温水中浸泡30分钟，使其变软，然后放入开水中煮熟，捞出后过冷水，沥干水分，装入碗中。“荞麦冷面口感爽滑，有嚼劲，过冷水可以让面条更加劲道。”林阳对苏瑶说。

在煮面的时间里，林阳准备了牛肉高汤，将其放入冰箱冷藏至冰镇状态。他还切好了煮鸡蛋、黄瓜丝、梨片、辣白菜等配菜。

将冰镇的牛肉高汤倒入装有冷面的碗中，再整齐地码放上煮鸡蛋、黄瓜丝、梨片、辣白菜等配菜，根据个人口味加入适量的辣椒酱调味。“朝鲜族冷面的特点是清凉爽口，酸甜辣味平衡，非常适合在炎热的夏天食用，一口冷面，一口配菜，再喝一口冰爽的汤，简直太满足了！”林阳笑着说。

当林阳把最后一道吉林朝鲜族冷面端上桌时，苏瑶忍不住鼓起掌来：“林阳，你太厉害了，又做出了这么多美食！”

林阳笑着说：“中华美食文化源远流长，每一道美食都承载着当地的历史和文化。咱们把这些美食的制作教程分享出去，让更多的人了解和喜欢上各地的美食，感受美食带来的快乐。”

于是，林阳和苏瑶开始忙碌起来，他们一边品尝着美食，一边拍摄照片和视频，记录下每一道美食的制作过程和详细配方。这些美食教程发布到网络上后，再次引起了广大网友的关注和点赞，林阳的美食事业也在不断地蓬勃发展，而他和苏瑶也在美食的世界里，继续享受着生活的美好，期待着下一次与美食的奇妙碰撞 。

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