清晨的阳光温柔地洒在林阳和苏瑶的美食小店前，门前的街道渐渐热闹起来，往来的行人都被小店前散发的美食香气吸引。′如/文￠王￠ /蕪^错￠内￠容\林阳和苏瑶刚刚忙完了一波早高峰的营业，稍作休息时，美食系统的提示音在林阳脑海中骤然响起：【检测到食客对美食文化的深度热爱，触发终极美食传承任务：举办一场美食文化传承大会，邀请各地美食达人与食客共同参与，全方位展示中华美食的博大精深，完成任务将解锁顶级美食传承勋章与系统永久升级权限。】

林阳激动得差点跳起来，赶紧把这个消息告诉苏瑶。苏瑶眼中闪烁着兴奋的光芒，双手一拍：“太棒啦，这可是个大好机会，让大家更深入了解咱们中华美食的魅力！”两人立刻马不停蹄地开始筹备起来，一边联系各地的美食达人，一边准备各种美食的食材和制作工具。

北京烤鸭制作

林阳选用了一只重约2.5千克的填鸭，这种鸭子肉质肥嫩，是制作北京烤鸭的绝佳选择。苏瑶则在一旁准备好葱丝100克、黄瓜条100克、甜面酱150克、薄饼20张，以及适量的花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、香叶等香料。

林阳先将鸭子处理干净，在鸭皮和鸭肉之间打气，使鸭皮与鸭肉分离，这样烤出的鸭皮才会更加酥脆。接着，他往鸭腹内填入花椒、八角等香料，用开水浇淋鸭身，使鸭皮收紧，再均匀地涂抹上一层麦芽糖，挂在通风处晾干4 - 6小时。“这一步很关键，鸭皮晾干才能烤出酥脆的口感，麦芽糖则能让鸭皮上色更漂亮。”林阳一边操作一边给周围围观的食客讲解。

晾干后的鸭子放入预热至230c的烤箱中，烤制40 - 50分钟，期间要适时调整鸭子的位置，确保受热均匀。^1^5~1/t/x/t`.~c?o^m+当鸭皮呈现出诱人的枣红色，表皮酥脆，鸭肉熟透时，烤鸭就出炉了。林阳将烤鸭放在案板上，熟练地片成薄片，每片大小均匀，薄厚适中。苏瑶则将葱丝、黄瓜条摆在盘子里，旁边放上甜面酱和薄饼。

食客们纷纷围过来，看着林阳示范如何用薄饼卷起鸭肉、葱丝和黄瓜条，再蘸上甜面酱。“大家注意，卷的时候要把鸭肉、葱丝和黄瓜条都包紧，这样一口咬下去，才能同时品尝到多种食材的美妙口感。”林阳笑着说。大家迫不及待地模仿起来，一口咬下，酥脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉、清甜的黄瓜和辛辣的葱丝在口中交织，再加上甜面酱的醇厚味道，瞬间征服了味蕾，众人纷纷竖起大拇指。

江西瓦罐汤制作

制作瓦罐汤，林阳准备了排骨200克、红枣10颗、枸杞15克、党参10克、山药200克、姜片5片、葱段3段，以及适量的盐和料酒。苏瑶在一旁帮忙将食材清洗干净，听林阳介绍瓦罐汤的文化：“江西瓦罐汤历史悠久，是江西人餐桌上必不可少的美食。它采用民间传统的煨汤方法，用瓦罐作为容器，在炭火上长时间煨制，让食材的营养和味道充分融入汤中，原汁原味，营养丰富。”

林阳先将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水2 - 3分钟，捞出沥干水分。接着，把山药去皮，切成滚刀块。他将所有食材放入瓦罐中，加入适量清水，水要没过食材，再加入5毫升料酒。“注意，加水的时候不要加太多，不然汤的味道会变淡。”林阳提醒道。

然后，将瓦罐密封好，放入煨汤的大缸中，用小火慢煨3 - 4小时。¨鸿￠特/暁?税-罔- ^更/歆\最!哙`随着时间的推移，瓦罐汤的香气逐渐弥漫开来，引得周围的食客不断张望。“这瓦罐汤一定要小火慢煨，时间越长，汤的味道越浓郁，营养也更丰富。”林阳耐心地讲解着。

3个多小时后，瓦罐汤终于煨好了。林阳打开瓦罐，一股浓郁的香气扑面而来，汤呈金黄色，排骨和山药都变得软糯。他在汤中加入3克盐调味，搅拌均匀。苏瑶将汤盛在小碗里，递给食客们。大家喝了一口汤，鲜美的味道在口中散开，纷纷称赞这汤的醇厚与美味，同时也对瓦罐汤独特的制作方法产生了浓厚的兴趣。

山西刀削面制作

林阳准备好面粉300克、水150毫升、盐3克，以及猪肉150克、西红柿2个、鸡蛋2个、木耳30克、黄花菜30克、海带丝30克、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、鸡精、盐、辣椒油等调料。

林阳先把面粉和盐混合均匀，慢慢加入水，揉成光滑的面团，面团要稍微硬一些，这样削出的面条才更有劲道。揉好的面团盖上湿布，醒面30分钟。趁着醒面的