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第一百九十九章 自制阿胶

云赶紧打圆场:“钱旭现在有钱了,你们也该换换新衣服了,别老穿那些打补丁的。”

见父母还要唠叨,钱旭拉着巧云和晓霞赶紧溜了。接着他们又去了大哥家。大嫂徐艳看到巧云拿来的东西,连声道谢,显得有些局促不安。

钱峰拍了拍钱旭的肩膀,沉声说了句“谢谢”,兄弟间无需多言。徐艳死活要留他们吃饭,钱旭推脱不过,只好答应晚上来吃。

回到家后,钱旭时不时去看看熬制驴皮的锅,搅拌几下防止粘锅。

吃过晚饭回来,驴皮已经全部化开,距离炼制成阿胶还需要时间。

他将煮茶用的小炉子拿出来,点上木炭继续慢火熬制。夜里还起来添了两次火,直到天蒙蒙亮才完全熬好。

大年三十早上,钱旭起床时阿胶已经熬到最后阶段。他先倒出一半让其自然冷却,剩下的加入冰糖、黑芝麻等做成阿胶糕。

等全部冷却后称重,精品阿胶足足一斤多,熬好的阿胶糕足有五斤重。“你们尝尝。”钱旭递给巧云和晓霞各一块阿胶糕。

“好吃!”巧云赞不绝口,还喂了钱旭一口。

“甜甜的~”晓霞眯着眼睛笑道。

看到她们喜欢,钱旭脸上露出欣慰的笑容。巧云小心翼翼地将阿胶和阿胶糕装进塑料袋,又放进木盒子里收好。

三人来到厨房,将泡了一夜的驴头驴尾捞出来。浓郁的卤香扑鼻而来,亮红色的外表看起来十分诱人。巧云轻轻一撕,骨肉就分离开来,她撕下一大块递给钱旭。

“不愧是天上龙肉地上驴肉啊。”钱旭赞叹道,“一会儿给爸妈也送些去。”

接着,他们开始贴对联门画。晓霞好奇地问:“这是在干什么?”

“这是过年的习俗。”巧云一边回答,一边和钱旭忙活。贴完对联、门画和福字,钱旭又挂上大红灯笼,整个院子顿时喜气洋洋。

他们到达父母家时,大哥一家已经到了。钱旭拿了些擦炮给孩子们玩。“谢谢二爹!”钱杰几个兴奋地接过炮,跑到院子里玩去了。

“爸爸你放!”晓霞不敢自己放炮,却对声音情有独钟。钱旭陪着她放炮,每次炮响她就咯咯傻笑,但让她自己来又往后缩。可怜的喜安被吓得直哆嗦。

大人们打牌聊天,小孩玩炮,欢声笑语不断。“年夜饭已经备齐,端菜了!”钱母的呼喊声传来。

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