卿嘻嘻笑起来，“我不用大厨吧？这多简单？”

“嗯，你最聪明！”容睿看向穆卿的眼睛满是笑意，这丫头鬼点就是多。

“姐，真是太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的菜，还有这烤的ròu，太香了！”那边的王虎也惊叹起来。

“是啊，是啊，太好吃了！”大家纷纷赞叹。

“而且吃起来身上暖乎乎的，这大冬天是再合适不过的了。”初夏也道。

“对对！”大家连连点头，对穆卿更是佩服得五体投地。

“那我们明天就开张？”穆卿笑道，“不过你们还有其他事要做，这里再招几个人就好了。招几个二，还有两个刀工好的厨就行。至于这些火锅底料和调味酱，我定期多做一些备在这里，这可是我家的秘方，不能泄露出去。”

“这样，这个店就由李兵来负责，你来当掌柜，招人买菜还有平时的各种事务都由你来负责，这个店原本是容睿的，如果有人来捣乱，你尽管打出容睿的招牌，看有没有人敢打歪主意！”

“是，姐，我一定会做好！”李兵激动不已，没想到姐会把店交给他，他一直以为会交给吴远，毕竟吴远在穆卿身边的时间多一些。

“吴远那边我还有别的事交给你去办！”穆卿也怕吴远多心。

“是，姐，我做什么都行。”吴远倒没有想那么多，他更希望的是能守在穆卿的身边保护她。

下午李兵便招了人过来，两个厨负责洗菜切菜，三个跑堂负责招呼客人上菜。

穆卿则忙着写菜牌，虽然没有成品菜，但生食也是多种选择，有些人爱吃有些人不爱吃，不能都上一样的。

想了想又让李兵去进一些酒过来，有酒有ròu才是酒楼。

写完了以后又让李兵多抄几份，他的字写得最漂亮。

之后又开始教跑堂的怎么生炉，怎么放锅，什么菜要先下，什么菜要后下，这些都要记清楚。还特别强调了上汤的时候一定要冷汤或是温汤，不能上煮好的热汤。

“那是为什么？煮好的热汤不是开得更快，能早点吃上吗？”有个人不解地问。

“话虽如此，可是很危险。你敢保证你端汤的时候不摔一跤，或不心被人撞了，如果是热汤浇在人身上那还不烫掉一层皮？所以一定要冷汤或温汤，这样大不了把人衣服