第二十七章这玩意能吃?
回到大同村,五个沉甸甸的竹篮刚被卸下车,就被村民们围了个水泄不通。.k~y,a¨n¢k·s..!c_o′m?
竹篮里张牙舞爪的蝲蛄青黑色的外壳泛着油光,细密的脚爪在篮子里簌簌乱动,看得人心里发怵。
周来福双手负在身后凑上前,瞅着儿子周广良把竹篮往地上放,烟杆在鞋底磕了磕:“阿广,你们拖这老些蝲蛄回来做啥?难不成要填地基?”
周广良正用粗布擦着脖子上的汗,闻言直起腰:“爹您不知道,嫂子说要给咱们做麻辣小龙虾吃!”
“麻辣小龙虾?” 周来福把烟杆往嘴里一塞,眉头拧成个疙瘩,“这不就是蝲蛄吗?换个名儿还能变金元宝不成?”
旁边的张婶听见这话,手里的菜篮子 “哐当” 一声磕在石头上,她往后跳了半步,帕子在鼻尖扇了扇:“我的天爷!这玩意儿能吃?前儿个还看见二柱子被它夹得淌血呢!”
人群里顿时炸开了锅。
有人指着蝲蛄硬邦邦的背甲咂嘴,有人比划着被夹过的伤口,还有人蹲在竹篮边探头探脑,却没一个敢伸手碰的。
“这壳比核桃还硬,嚼碎了牙都得崩掉!”
“听说在河沟里专吃烂泥,想想都膈应。-2/s¢z/w`./c+o-m′”
顾瑶刚从拖拉机上跳下来,银灰色的工装裤沾了些泥点,听见这话便笑着拨开人群:“张婶,这东西呀,得挑着吃。”
她蹲下身拎起一只最大的蝲蛄,指尖在虾腹轻轻一捏,“您瞧,这虾线得抽掉,虾头里的沙包要挖干净,剩下的尾巴肉嫩着呢。”
张大爷蹲在门槛上,铜烟斗在地上敲出闷响:“侄媳妇,不是大爷泼冷水,这玩意儿剥十只也凑不齐一口肉,还不够费事儿的。”
顾瑶直起身拍了拍手,目光扫过围着的十几号人。
还有建房子的村民们赤着胳膊站在日头下,他们的婆娘抱着孩子在树荫里纳凉,连隔壁村的货郎都挑着担子凑了过来。
这些人往后都是要打交道的,不如借今天这些个小龙虾热络热络。
“大伙儿要是信得过我,今儿个我就露一手。” 她扬声说道,眼角的笑意像揉碎的阳光。
“这些蝲蛄我全做了,管够!好不好吃,总得尝过才知道,是不?”
人群里响起稀稀拉拉的应和声,有人摸出旱烟袋,有人抱着胳膊看热闹,眼神里却都添了几分期待。
“阿广,找几个手脚麻利的来帮忙。°ˉD优>@[品¢小t3说2?网> :免2费??o阅}?3读′” 顾瑶转头吩咐道,又压低声音,“猪下水生意现在一天两千斤,你再寻五个嫂子来,要性子稳当、家里有牵绊的,二十五块一个月。”
她特意加重了 “家里有牵绊” 几个字 。
拖家带口的人做事更踏实,不容易出幺蛾子。
周广良把草帽往头上一扣:“嫂子放心,这事儿包在我身上!”
“再叫几个汉子来处理蝲蛄,算给他们的下酒菜。” 顾瑶补充道。
水管 “哗哗” 地往大铁盆里注水,顾瑶挽着袖子示范:“抽虾线的时候得捏住背甲,不然被钳住可疼了。”
她指尖翻飞,三两下就揪掉虾尾巴,拉出里面的一条墨黑的虾线:“瞧见没?这样处理干净了,比河鱼还鲜。”
杨子健蹲在旁边学得认真,手里的剪刀却总被蝲蛄的钳子夹住,引得围观的人阵阵哄笑。
好在周广良很快带了人来,五个嫂子,三个汉子。
顾瑶先让三个汉子连同周广良,一起跟着杨子健处理小龙虾。
她则是带着五个嫂子来到临时的小厨房。
“春喜,胖丫。”来到厨房,春喜和胖丫正在清理猪下水。
顾瑶招手,示意她们两人过来。
“春喜,胖丫,以后她们五个就跟着你们一起干活,你们先教她们处理猪下水。”
猪下水有春喜和胖丫帮忙看着,目前处理猪下水有七个人,顾瑶暂时不需要担心。
日头爬到头顶时,五十斤蝲蛄已经处理得干干净净,小龙虾在竹筛里堆成小山。
铁锅热了后,顾瑶往大铁锅里倒花生油,金黄的油花 “滋滋” 冒起来,香得人直咽口水。
“我的娘哎!这得费多少油?” 有个婶子忍不住咋舌,伸手想去掀锅盖,被烫得赶紧缩了回去。
顾瑶握着长柄勺搅了搅油:“炸透了才香,省这点油可就糟蹋东西了。”
说话间 “哗啦