至于顾维东会不会看上她，那就不得而知了。+q′s￠b^x\s?.?c,o\m¨

林芳不想管林芬的闲事，只对她道：“你这么辛苦把鱼打整了，一会儿煮鱼的任务，就交给我来了。”

毕竟，她前世可是做菜的高手。

区区一条鱼，做法就有几十上百种。

林芳只需要用一种最简单的方法来煮这条鱼就好了。

那就是，用酸菜！

这也是川菜里面比较常用的做法。

在那个年代，物质匮乏，很多调料也不好买。

不过一般的，煮鱼的，还是能凑齐。

比如香菜，自家后院儿就种着。

小葱，也没有问题。

还有酸菜，那可是川人家家户户必须准备的。

就更不用说了。

林芬把鱼弄干净后，林芳又接过来，给她做善后。

这个女人真是好吃懒做惯了，连鱼鳞都刮不干净，还好意思说要吃鱼。

林芳森森鄙视了一把林芬，重新把鱼鳞刮了干净，再用水缸里的水，把鱼身给冲洗干净。-暁*说_C,M-S. *已_发!布,罪^薪+蟑^結`

末了后，便用几块姜片，还有小葱绞成的小把塞到鱼肚子里，还洒了些盐，把鱼身里外都抹了点儿，也好让它尽快入味儿。

完事儿后，就是去坛子里捞了些酸青菜，那种泡的时间稍长一点的。

再捞了几个泡红椒，用来提味。

将捞起来的泡菜随意用刀切成段，待用。

接下来就是把菜籽油倒进锅里，烧到七成熟，将花椒，泡菜，泡红椒，一并放入锅里，翻炒出浓郁的香味儿。

等香味儿渐渐散发出来后，再倒入一定的水，熬开，这才把洗干净的鱼整条放进去，慢慢用勺往鱼身上浇汁水，直到刚刚煮熟便要起锅。

这鱼肉可不比其他肉类，其实是肉质最鲜嫩，最容易煮熟的。

所以用柴火煮这酸菜鱼，如果是大火，也就几分钟的事情，就可以出锅。

要是煮的时间太久，肉骨分离，反而不妙，甚至会把鱼肉煮成一包渣，那就只能喝汤了。

而林芳煮出来的鱼肉，鲜美可口，吃到嘴里，鲜香幼嫩，简直就是一大享受。.d~1\k!a*n¨s-h-u￠.¨c′o?m/

泡菜和泡椒的作用，就是压住鱼肉本有的腥味儿，又会很好的衬出鱼肉特有的香味儿。

所以酸菜鱼做好了，绝对是经典好菜。

这会儿，林芳搭着小板凳在高高的灶台上煮着酸菜鱼。

鱼做好以后，香气飘出很远。

大房，二房也都闻到了。

吃着红薯稀饭，泡菜的两家人，就被那香味儿吸引得直吞口水。

可因为林芳的话，两家人也很有骨气地没有去向三房讨鱼汤喝。

只是林巧儿那个才八岁的弟弟，林小强，却是有些忍不住，吵着闹着要喝鱼汤。

第83章 吃鱼

他娘李秀英只好哄他道：“那鱼有毒，吃了会死人！”

不料，小孩子还是吵着要，真是急死人。

大伯林大山只好黑着脸对小孩子道：

“明天我去给你钓，再哭就丢你到山上去喂狼！”

这一吓，林小强才止住了哭，再不敢吵着喝鱼汤。

三房内，这天晚饭就特别丰盛。

因为有了那条鲤鱼做的酸菜鱼汤。

这在八零年代，绝对是好菜啊！

要知道，那时候的人们，一个月也吃不上一顿肉。

像鱼这样的荤菜更是如此。

以林芳家的条件，她娘绝不可能花那闲钱去买鱼来吃。

一家四个女人，也没办法去捕鱼。

所以，顾维东送的这条鱼，真的对林芳家来说，太及时了！

林芳一边吃着鱼，也在感激着顾维东的慷慨。

要知道，他们家里的人一定也在等着他的鱼呢。

结果他却大大方方给了她。

餐桌上，林芳和林芬因为争鱼吃，差点儿打了起来。

林芬率先不要脸道：“林三儿，你人小，抢那么凶干嘛？”

“正因为我人小，才要抢啊，难道给你这个懒东西吃？&