清晨七点,滨海的天色灰蒙蒙的,尚未完全亮透。`幻.想!姬′ ?最-歆~漳^结\哽+鑫¢快!城市刚刚苏醒,早高峰的车流开始汇聚,电台里播放着舒缓的轻音乐。天味集团总部大楼的灯还亮着不少,夜班人员正在交接,早班的员工陆续打卡。
苏雨晴端着一杯热咖啡,刚在自己的运营总监办公室坐下,准备梳理新一周的加盟店数据报告。窗外,一辆印着“牧业冷链”标识的重卡正缓缓驶离中央厨房区域,那是昨夜最后一批按旧协议交付的冻品——量很少,象征意义大于实际。
就在这时,她办公桌上的传真机突然发出一阵刺耳的嗡鸣,打破了清晨的宁静。
几乎在同一时间,刺耳的电话铃声如同警报般在总裁办、公关部、供应链管理部等多个核心部门炸响!
苏雨晴心头猛地一跳,一种极其不祥的预感攫住了她。她快步走到传真机旁,一张张带着油墨味的纸张正被缓缓吐出。抓起来一看,最上面那份文件的抬头赫然是——《北方牧业集团关于暂停部分产品供应的紧急通知函》!
通知函措辞冰冷而官方:
“致天味餐饮集团:
鉴于近期市场环境发生重大变化,供应链体系调整,及为确保对核心战略合作伙伴的优先供应保障能力,经集团研究决定,即日起(200X年X月X日),暂停向贵司供应编号为NY001-NY010系列的全部牛羊肉制品。,e*r+c\i*y\a?n¨.`c?o!m′恢复供应时间将另行通知。对此造成的不便,深表歉意。望贵司理解,并提前做好相应预案。特此函告。”
落款,是北方牧业鲜红的公章和王振山龙飞凤舞的签名。
苏雨晴的手瞬间冰凉,咖啡杯差点脱手!还没等她消化这突如其来的噩耗,第二份、第三份传真接踵而至!
《川渝味之源食品有限公司关于调整部分产品供应的告知函》:
“…因产能优化及客户结构战略性调整,即日起,暂停向贵司供应‘秘制牛油麻辣底料’(TY001)、‘山珍菌王汤底料’(TY005)两款核心产品。,求\书\帮? ^冕/废_岳~黩¢我司将集中资源保障战略协同伙伴的需求…请贵司提前规划采购来源…”
《XX鲜品供应商联合告知书》:
“…因上游原料价格剧烈波动及品质把控要求提升,即日起,暂停向天味餐饮集团旗下所有门店供应毛肚、黄喉等特定水发产品…望贵司理解当前市场困境…”
一份接一份!短短十几分钟内,传真机吐出了七、八份来自不同供应商的暂停供应通知!涵盖牛羊肉、核心底料、部分特色涮品!这些名字,大部分都曾出现在天味集团引以为傲的“优质供应商名录”上!
“王振山!刘明远!还有这帮墙头草!” 苏雨晴气得浑身发抖,指甲深深掐进掌心。这绝不是偶然的市场行为!这是有预谋的、精准的、全方位的断供!是赤裸裸的背叛和宣战!
然而,背叛的寒意尚未散尽,更猛烈的舆论风暴己在互联网的萌芽阶段和传统媒体上骤然掀起!
八点整,滨海市发行量最大的《滨海商报》财经版头条,一个加粗加黑的标题如同重锤砸下:
《突发!天味核心供应商集体“断链”,火锅帝国根基遭疑?》
报道措辞看似客观,实则暗藏杀机:
“…据本报记者多方核实,今日清晨,包括肉类巨头北方牧业、底料龙头川渝味之源在内的多家天味餐饮集团长期核心供应商,几乎同时发布暂停供应通知,涉及天味旗下‘天味居’火锅品牌赖以生存的牛羊肉及核心锅底原料…此举在业内引发轩然大波…”
“…有不愿透露姓名的供应商代表表示,近期市场对食材源头追溯及品质安全要求日益严格,某些大型餐饮企业在高速扩张过程中,‘可能’存在对供应链管控力不足、货源渠道‘多元化’带来的品质隐忧…此番断供,或与供应商对合作风险重新评估有关…”
“…天味集团方面尚未对此事作出正式回应。此举是否会影响其全国超过500家门店的正常运营及消费者体验,本报将持续关注…”
“货源渠道多元化带来的品质隐忧”?“对供应链管控力不足”?字字句句没有首接指控,却像淬了毒的软刀子,精准地捅向天味赖以生存的根本——食材安全与供应链信任!这模糊的暗示,比首接的造谣更恶毒,更难澄清!
几乎同步,滨海本地人气最高的城市论坛“滨海港湾”,一个匿名帖子被迅速顶至首页,标题耸人听闻:
《惊爆!天味