上少许盐，拌匀后就可以吃了。

李维这段日子忙着查叶安仁的案子，中午是不回府的，午餐也大多草草应付过去，薛盈特地将葵花斩肉和梅花脯装入保温的汤茶盒子里，再放上一碗香喷喷的白饭，嘱咐郑良给他送过去。

李维在府衙查完了去岁杭州城闹灾荒的相关公文，心里已对叶安仁的案子大致有了数。他活动一下有些僵硬的肩膀，早饭没来得及好好吃，现在着实有些饿了。

正在这时，郑良提着汤茶盒子走入内厅，向李维笑道:“阿郎，夫人让我给您送午餐来了。”李维内心一喜，却还是咳嗦一声道︰“我不是说过她店里的事情忙，不必费心准备午餐了吗?”

话虽如此说，李维却还是很快打开了食盒。那道葵花斩肉卖相极好，粉红色的肉丸上，点缀着几点金灿灿的蟹黄，周围是嫩黄的色黄芽菜，最妙的浸泡肉丸的清汤，澄润无滓，没有一滴浮油。

郑良在一旁笑道:“夫人让我提醒您，这道萎花斩肉不能用筷子夹着吃，否则会散，要用勺子舀着吃。”

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