[食用指南]

1.SC，真·甜文

2.架空

3.女主在当地人见人爱

第70章

在耳房禁闭的这段日子, 薛盈觉得时间过得格外漫长。每天最期待的，就是梁继安打发人送来的一日三餐了。今日的晚餐送来的很准时，薛盈揭开食盒一看, 是一碟桃花酥, 一碗猪肝羹。

薛盈忽觉得一阵恍惚, 上次做桃花酥还是今年春天, 她现在非常怀念瓠羹店的后厨, 非常想亲手做一道点心。

桃花酥的做法比较复杂。先要制作油酥，取适量面粉混入少许红曲，加入猪油揉匀待用。接着制作水油皮, 将猪油、面粉、糖按比例混合, 加水搅拌成絮状，揉至光滑，稍微发酵小半个时辰。然后将油酥、水油皮均分成小团，水油皮包上油酥，再发酵小半个时辰。擀开卷起再次擀开, 如此反复几次, 将压扁的面团擀成中间厚两边薄的圆片，包入红豆沙馅料。收口向下, 再轻轻按压后，用小刀分切成六瓣, 捏出花瓣的形状，在花心刷上少许蛋液，点缀少许芝麻做装饰, 便可以放入砖炉烤制了。

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