呈现出大理石般的花纹，牛肉里头的胶质筋膜全都凝结成了漂亮的琥珀色。
又因为用保鲜膜裹紧冷藏过，这面上的牛肉厚片都极为紧实，不似普通卤牛肉般松散。
“那当然了，这牛腱子肉用的是卤料，这面的汤底肯定不止这一锅。”
蔡师傅聊起吃食也是侃侃而谈。
作为天天在城市里走南闯北，四处乱窜的老司机，蔡师傅的眼