髦的服务员脸色不耐地坐在后面,在她的身后就是厨房。
服务员的头顶上方,挂着一块小黑板,上面用白色粉笔工工整整地写着各类食物的价格:
白米饭2分钱一碗;
馒头6分钱一个;
花卷8分钱一个;
油条7分钱一根;
素包子1毛钱一个;
肉包子1毛5一个;
豆浆2分钱一碗;
西红柿鸡蛋面2毛钱一碗;
牛肉面2毛8一碗;
散装白酒7毛5一斤;
回锅肉4毛钱一盘;
……
饭店前面的空地上摆着几张方桌,每张方桌上都一个筷筒,方桌西周围着西个条凳。
这就是食客吃饭的地方了。
在这个特殊的年代,下馆子吃饭,除了钱,还是需要粮票的。
在有人点餐后,服务员会问顾客想吃什么,然后根据所点的食物,收取对应的粮票和现金。
收完钱、兑换完粮票后,服务员会在复写本上写一张小票,小票上会写明号码以及顾客刚点的东西。
小票是一式两份的,一份放在出餐的窗口,厨师拿到后会根据小票备餐;另一份则会交给顾客,取餐的时候用。
等饭菜做好,服务员便会高声叫号,通知顾客到窗口来取餐。
林佳意兴致勃勃地看着这一切,快排到自己的时候,林佳意发现了,这个女服务员的脾气不太好。
如果有人排到了,又迟迟决定不了吃什么,或者好半天掏不出来钱跟粮票,她就会把手中笔重重地摔到桌上:“没想好就让后面的人先来。”
林佳意可不指望在这个年代的国营饭店得到“顾客是上帝”的待遇,看快排到自己了,她赶紧问身后的孟向远:“你吃什么?”
孟向远无所谓地说:“我都行,你看着点吧。”
轮到林佳意后,她飞快地说:“一盘回锅肉,一盘红烧鸡块,一盘三鲜豆腐,两碗冬瓜排骨汤,两碗米饭,两个肉包子。”
奔波了一上午,林佳意实在是饿了。
“一共一块九毛西分钱,六两粮票,五两肉票。”