王云没发现徐然和陈姗姗的离开,她看着丈夫那副样子,又看看车上那堆“巨额”猪肉。/x/i¢a?o~s+h\u~o~g+u,a\i`.`c′o′m!
突然笑出声。
有些无奈,又有点好笑。
她知道丈夫不是故意的,他就是这么个实心眼,有时候脑子一热就顾头不顾尾。
“唉…” 王云重重叹了口气,揉了揉眉心,
“行了行了,现在说这些也没用。当务之急是赶紧把这堆肉处理了。”
她挽起袖子,“还愣在那干啥?都拉店里,那边案板大,先去厨房捎带上那把最厚的剁骨刀!动作麻利点!”
陈真海一听媳妇发话干活了,如蒙大赦,立刻应声:
“哎!好嘞!我这就去!”
转身就往厨房跑,生怕慢一步又要挨训。
王云把掉地上的菜重新装回三轮车上,陈真海很快拿着刀出来,费力踩着三轮车往后厨方向骑。
王云在后面锁好门,也小跑跟上。
陈真海和王云合力架起猪肉扔到案板上,简单冲洗一下,陈真海负责分肉,嘴里还在问:“阿云,鸡腿昨晚二妹己经卤好了,原定的鸡腿饭不好改了吧?”
“没事,我过来的时候就想好了,鸡腿照常准备,只不过配菜由素炒菜花,改成肉沫茄子,另外炖一份玉米排骨汤,汤赠送,中午你送过去的时候,把这熬汤的大锅一起带过去,还有一次性碗,到那里现打就是。?如!文¨网^ ¨无-错/内!容·”
王云手上动作没停,麻利地把菜搬到菜架子上。
捞出茄子,开始削茄子皮,“二海,晚饭咱们做辣肉酱拌面条吧。”
“我没买干辣椒,”陈真海己经分下来一个猪前腿,正在起猪排。
“二妹还没来呢,我给她打电话,让她过来的时候,捎带过来。”
王云说完给陈真真打电话,让她经过市场时候,买些干辣椒,打碎带过来。
刚开始王云还做过几次辣肉酱和油辣子,后来生意越来越好,她也没时间做了。
这会左右肉都买来了,冻起来再解冻,就不香了,不如都绞肉沫。
陈真海买的胡萝卜、小油菜,原本是打算午饭素炒的,一会都用晚饭的拌面条。
原本王宇是打算做红烧肉的,转念一想,红烧肉搭配卤鸡腿,太腻了。
后厨绞肉机、和面机都有,肉摊是可以绞的,就是洗的不是很干净,索性装修时候一次性备齐了。
和面机和轧面条机,是陈真海要装的,揉面是个力气活,他们做的也多,与其多招个人,还不如买个机器,用起来方便,也节省时间。
陈真真是九点半左右到的。
这两天搬过来,后厨地方也大,还亮堂,基本是下午就开始收拾清洗卤菜。?[优|o_品?小;·说?.?网?¢ ′最%新?D章·1%节{μ~更ˉ新]??快3a
卤味,最主要的就是浸泡时间,9月底,晚上气温十几度,提前做好,卤一夜,第二次更入味。
不过就是忙完每次都差不多十点左右了,所以王云就让她第二天上午十点再过来。
只不过陈真真每次都早点来罢了。
王云给她打电话的时候,她都快到了,又掉头去菜市场,所以陈真海肉还没分好,她就拎着个系好的塑料袋从厨房后门的纱窗门进来。
一股浓郁的干辣椒特有的辛香立刻弥漫开。
“二哥,二嫂,辣椒粉买来了!哟,这…这啥情况?”
陈真真一眼就看到了案板上那一堆猪肉,还有旁边一大盆红白相间的肉沫。
“二哥,咋?又接新单子了?”
昨天二嫂跟她讲多卤鸡腿,今儿中午要做鸡腿饭的,照理说是不用买这么多肉的。
陈真海正跺排骨,闻言手一抖,差点跺到手,讪讪地笑了笑:
“咳…这个…一时没控制住量…”
王云没好气地白了他一眼,接过陈真真手里的袋子:
“别理他,脑子一热干的好事。辣椒买着了?碎好了吗?”
“买着了。” 陈真真赶紧把袋子递过去,
“按你说的,让老板用机器打成了粗颗粒,闻着可香了!嫂子,鸡腿饭不做了?”
“做!怎么不做?” 王云把辣椒袋子放到调料台上,手上削茄子的动作更快了,
“鸡腿昨晚你卤好的,照常。就是配菜改了,不做素炒胡萝卜油菜了,改肉沫茄子。另外,咱们今天中午加送玉米排骨汤!”