好不好吃,很影响士气的。
搁在十几年前,那真就是当兵吃粮,为了一口吃的,才去当兵。
包括现在的部队,你要是有个二级厨师证件,去了部队,班长都会把你供起来一样。
何雨柱为什么在食堂后厨,可以比其他人嚣张,区区九级炊事员,就敢独占小灶的全部油水。
还不是因为之前他的手艺,其他人无法取代。
轧钢厂不是没有七级,甚至六级的炊事员,但是这些人,都只会大锅菜,没有系统学过小灶。
何雨柱有家传谭家菜,还去鸿宾楼系统性的学过,因此小灶造诣不低。
要不是那张嘴经常得罪人,也不至于到现在,把被提升到八级炊事员。
到了一级厨师,不管是现在,还是未来的现代,一样无比吃香。
李秀芝那可是能够轻松完成满汉全席的主,在任何时代,都是吃香的。
放在现代,在国宾馆里面当个行政总厨,都完全够资格。
而且别说这个时代,就算是现代,也没有几个人吃过顶级国宴大厨的手艺。
所以轧钢厂大部分员工对中午这一顿,可是相当期待。
而对轧钢厂的所有厨师来说,从今天开始,也明显不一样了。
今天轧钢厂每一个食堂的所有炊事员,都拿到了一张完整菜谱,那就是素菜丸子。
用素菜做成的丸子,虽然里面一点肉都没有,但却有肉的香味和口感。
如何制作,上面都写得十分的详细。
刚来第一天,李秀芝总要展示一下,好的食材,怎么做都不会难吃,这个时代,真正难能可贵的是,将普通大众食材,做到让所有人喜欢,这才是本事。
当然,李秀芝一个人不可能完成,上万人的午餐,因此只能是交给下面的厨师们去制作。
所有的步骤都有,连烹饪几分钟,怎么放料条,火候都写得清清楚楚,只要按照上面做,绝对不会差。
而让轧钢厂这些炊事员们兴奋的是,这位新来的总厨兼食堂副主任,那是一点都没有藏私,珍贵的菜谱,就这样教给所有人,光是这一点,就赢得所有人的尊重。
放在别人身上,最多就是教你基础,然后拿出自己弄的调料包,让你加进去而已,核心配方根本不会轻易传授。
【系统提示:来自轧钢厂所有炊事员的钦佩,感激情绪+999】