做蒜蓉扇贝。”

“鹤厨娘，不是说今日不再单做菜肴了吗？”

关鹤谣心中叹气，昨日刚定的暗号，谁想今日就用上了。可她要找朝散郎商议，只能临时加上这道菜。

京郊庄子里送来两只野兔，云太夫人便犯了馋。

这倒霉的兔子窝了一冬，刚出门耍一圈，就被逮了起来，直达餐桌。

确实兔子秋、冬养膘时最肥美，可春日里吃兔子却是尝新。而大多数时候，“新奇”比“好吃”更吸引人，所谓“不较其值，唯得享时新耳”，任何一家虚有其表的网红店铺都可以完美诠释这个道理。

云太夫人想吃兔肉“拨霞供”，于是通知厨下不用大张旗鼓做别的菜肴，进几道从食即可。

意料之外，又情理之中的，她特别点名关鹤谣整治这顿拨霞供。

拨霞供，便是火锅雏形。

当年大宋著名精致文青林洪游武夷，雪中猎到一只肥兔，周围无厨无料，不知如何料理。幸得资深吃货指点，片成薄片，在沸水中涮着吃。

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