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孙毓可却采用不同方法。刘易把蒸熟的糯米饭用小石臼捣烂，捣成糍粑状递给她。孙毓可说：“重庆当地喜欢吃糍粑，我就用糍粑来糊。鸭肉很香，糍粑很软，我再铺上虾滑，虾滑脆弹。”

她看向正在手打蛋清的刘易，又对镜头说：“最后加上蛋清糊，蛋清糊很软嫩。”

她突然抬头问周师傅：“周师傅，你剁鱼泥的声音怎么这么好听？”

周师傅抬头笑道：“丫头，你这就不知道了。咱们鲁菜厨子剁肉泥，讲究剁肉声，得像马蹄声，哒哒哒，哒哒，左三右二的节奏。”

“剁肉还这么讲究？”孙毓可倒抽一口气，“锦莹姐没跟我说过呀！”

提起陈锦莹，镜头转向看台。陈德祥看到女儿身边坐着个男人，那男人正低头和女儿说话，女儿笑得很开心。

董家大儿子如今已是半大小子，相貌有些变化，但仍能一眼认出。陈德祥看着电视里董金奎满眼疼爱地看着女儿，瞳孔骤然收缩，自己养了她这么多年，她却对没和她生活过一天的董家三兄弟如此亲近？

陈锦莹接过话筒：“扒菜的大翻勺，确实和火候有关，但剁肉泥的声音好听有什么意义？”

董金奎从妹妹手中接过话筒：“这是因为咱们鲁菜大师傅太多，逼着你要学些看似无用实则能分高下的技艺。跟菜品质量没关系。丫头，真要学，以后有的是机会。”

“知道了。”孙毓可应道。

三太太拿着带吸管的茶杯走进来，正好看到这一幕：“锦莹跟这位先生好亲热，是交了男朋友吗？”

陈德祥看向三太太，撇着嘴说：“那是董家老大。”

他左侧身体偏瘫，一年多才恢复到这个程度。

“啊？”三太太仔细看电视，果然发现陈锦莹和那个中年男子眉眼相似。

这下她不好说什么了，正尴尬间，听见门口有人道：“人家早就忘了自己姓陈，只记得姓董。不过，她跟姓董的有什么关系？”

三太太沉声道：“四妹，不是说女孩子迟早是外姓人吗？锦莹姓陈还是姓董有什么要紧？”

“你还替这个白眼狼说话。”

“忙你的去。我这里没你的事。”陈德祥说道。他不想听四太太那些阴阳怪气的话，只想安静地和老三看电视。

上次被锦龙气到偏瘫，大女儿二女儿急得去港城求锦莹回来，虽未成功，好歹尽了心。

三女儿四女儿也会来探望，三太太也来陪床。反倒是四太太，总借口要照顾孩子，能不来医院就不来。

出院一年多，家里基本是三太太在照顾他。四太太偶尔来看看，还嫌弃他时常失禁，弄得房间有臭味。

四太太转身离开，陈德祥说：“关门。”

三太太关上门，把茶杯递给他。陈德祥用能动的手拿起茶杯喝水，继续看电视。

电视里孙毓可接过刘易打发的蛋清，调味后铺在已酿好虾滑的鸭子上。

鸭子被送进蒸箱。孙毓可看向正在剁肉的刘易，说了句话。刘易抬头，眼神清澈，低头看自己手里的刀，左手数到三，右手数二，手忙脚乱的样子逗笑了观众。

这时孙毓可告诉他这是个没用的技巧，刘易顿时垮下脸。

主持人大笑：“Coco好调皮啊！”

孙毓可手上不停，又问周师傅：“周师傅，您做的是什么？感觉和我们类似。”

“糖醋金钱黄花鱼。丫头，这道菜比你的芙蓉鸭方难多了。你本事见长啊。”周师傅把鱼泥酿在蛋皮上，将蛋皮卷起。

陈德祥看着电视，屏幕里孙毓可从蒸箱取出蒸好的鸭子。长方形鸭子，皮在下，雪白的蛋白层在上，正是所谓的“芙蓉“。

孙毓可把鸭子推进漏勺沥去蒸汁，又烧热锅，倒入宽油。

油热后，她将鸭子推入锅中，油只浸到鸭肉层，不影响上层的虾滑和蛋白。

“这不是老爷做的贵妃鸭方吗？”三太太问。

陈德祥说：“差不多。我中间不用糯米糍，而是用肥肉和虾泥混合酿在上面，加核桃仁，油炸。她这样做口味更好。裕丰楼大厨做的才是地道的鲁菜，糖醋金钱黄花鱼。