林国栋的语气逐渐严厉起来。
“你现在这个小店,之所以能有点起色,一是你确实用心了,味道和卫生做得不错;二是你听了我的建议,做了一些有效的营销;
三是,别忘了,你现在面对的竞争环境相对单一,顾客对你的期望值也还处在一个比较基础的层面。”
“一旦你扩大规模,增加投入,你面对的就不仅仅是多几个客人的问题了。”
“你的管理半径会扩大,资金压力会增加,对供应链的要求会更高,甚至可能会引来更强大的竞争对手的注意。
最坏的情况,你有没有想过,如果街对面那家生意最火爆的老牌面馆,也开始卖麻辣烫和砂锅米线,而且价格比你还便宜,你拿什么跟人家竞争?”
林国栋描绘的这个最坏情况,让林秀芳不由得打了个寒噤。她光想着自己生意好了,却从未想过这些潜在的巨大风险和挑战。
“爸,那照您这么说,我这点小成绩,根本就不算什么了?我的店,是不是就只能这样小打小闹下去了?”
林秀芳的情绪一下子又低落了下来,带着几分委屈和不甘。她觉得自己好不容易看到点希望,却又被父亲一盆冷水浇灭了。
林国栋看着女儿那副失落的模样,知道火候差不多了。他要的不是打击女儿的信心,而是让她保持清醒的头脑。
他微微一笑,语气变得鼓励起来:
“傻丫头,爸什么时候说你这点成绩不算什么了?你能把一个小摊子从无人问津做到需要排队,这本身就是了不起的进步!爸为你感到骄傲!”
林秀芳闻言,眼睛一亮,有些不敢相信地看着父亲。
“但是,”林国栋话锋一转。
“骄傲归骄傲,步子还得一步一步地走稳。饭要一口一口吃,生意也要一点一点地做大。
爸不是反对你扩大规模,也不是反对你增加新品种,而是希望你能在一个更成熟更稳妥的时机去做这些事情。”