满一个半模具，沈嘉就让她们停下，暂时先看看效果。

至于另一旁的压制需要时间更长，才能挤压出更多水分，符合豆干和豆皮的制作条件。

负责挑腐竹的女工更是没想到，煮制时间长的豆浆居然可以从上面挑出一层黄色的薄片，取出立马挂在前边的竹竿上。

然后不滴水之后就会有人取走，挂在一处通风的空地，最后再打包销售。

总而言之，今天大家的表现还是让沈嘉比较满意的。

就在她对众人满意的同时，大家对她的钦佩之情更是溢于言表，不只是神奇的豆腐，还有其他的东西他都了如指掌。不管大家提出什么问题，她都能够及时回答并解决。

因为沈嘉已经提前和李钦他们说好，以后收购黄豆和出货的地方都会换到工坊，所以陆陆续续还有人从工坊大门进出，把沈辞忙的是焦头烂额。

至于豆腐铺子，暂时先由杨家大儿子夫妻负责，因为以后都是从工坊取货，也不担心他俩中饱私囊，杨泽则是继续跟在沈辞身后学习。

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