给刮掉”,扯着李氏往厨房走,就差这最后一步就能得到肠衣了。
拿起一根方棱筷子,让娘在砧板上刮小肠的厚膜,这种事就得靠娘这种巧手。自己还小没力气,爹则是力气太大掌控不好,容易刮破。
这刮小肠的活儿李氏还是第一次做,不太熟练,足足花了两刻钟时间,才得到女儿要的透明完整的肠衣。
“这个就是你说的用来灌肉的东西?”,李氏阻止茹宝伸过来碰凉水的手,将肠衣放木盆里用水清洗干净,然后拿起来放木筛子上沥干水份。
茹宝看肠衣已经有了,接下来就是给肉调味了。
“娘,这个肠衣大概有多长”,嗯先铺垫一下,等会儿就能光明正大提出要猪肉啦。
“四十到五十尺吧应该,是吧当家的?”,李氏也不太确定,朝丈夫问询地看了一眼。
“差不离了,四十五尺”,这是自己从小跟爹做木匠练出来的,大部分东西只要看一眼,赵忠禄心理就能有数,现在已经很熟练了。
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