当初江枝腌制腊肉的时候,放了不少的盐和调味料,这盐是为了防止肉变味的,所以放的多了些,制作腊肉的时候早就己经渗透进了肉里。?2:?@8]/.看¨a\书×网?` ?免?费*?阅%?读?{′
所以做菜的时候,咸味己经足够了,不用在另外加盐。
什么!
腊肉?
一听江枝这话,江莲衣顿时瞪大了眼睛,抬头看了一眼房梁上正悬挂着的黑黢黢的腊肉,随后转过头看了看己经做好盛在海碗中,看着色泽金黄,泛着油光的......腊肉!
她嘴角一抽,实在是没法将这两样东西联系到一块,江枝说的真的是同样一样东西吗?
这也太神奇了,这腊肉做出来竟然是这个模样!
等江莲衣回过神,此时江枝己经将白菜炒好,洗好锅,往锅里舀了清水,打算再做一个鸡蛋汤,今晚的晚饭便做好了。
这鸡蛋汤最是简单,清水两碗,鸡蛋两个,将鸡蛋打入碗里,待锅里的水烧开。
碗里的鸡蛋打散至起泡,往锅里的沸水中轻轻倒入,再用手中的筷子搅拌均匀。
待锅里的水再次烧开,锅中便出现了蛋花,江枝再往锅里撒入一点料酒还有盐调味,搅拌一圈鸡蛋汤就做好了。_4?3~k-a′n_s_h!u′._c\o¨m^
做法简单,味道确实十分的香甜,还是这古时候的家养的鸡下的蛋香啊。
江枝闻着碗里的鸡蛋汤的香味,此时想要自己养鸡的心情到达了顶峰,明年她便要买些小鸡回来,自家养着,到时候既不缺鸡肉吃,也有吃不完的鸡蛋了。
而且他们现在在屋子不远的荒地处,己经开辟了不少菜地,等开了春便成种上青菜,到时候家里剩下的菜叶也能喂鸡,一举两得。
江枝简首要给自己鼓掌叫好了,这法子真不错,到时候江平安年岁也渐渐长大,可就日日都有鸡蛋可以吃了。
等江莲衣将晚饭端进堂屋中,正好刚起身将针线都收拾妥当的徐氏,这才发觉自个尽忙着做针线活,一边和吴氏聊着各种家长里短的,一时间竟然忘了看时辰。
没想到今日竟然在江家待了那么久,江枝她们都做好了晚饭自个竟然都还没发觉,徐氏脸上带着一丝尴尬之色。
虽说自家和江家交好,但是这毕竟到了用饭的时辰,自个一个外人还在这始终有些不妥,想到这便赶紧起身要回去。
不过屋子里弥漫的饭香味,让她忍不住咽了咽口水,徐氏发觉到自己这动作,顿时身子一顿,脸上微微发烫很是不好意思。/l!k′y^u/e·d`u¨.^c~o?m+
不过她真不是故意的,只是这香味实在是太过诱人,也不晓得江枝做的什么饭菜,这也太香了些。
从前江家给他们一家送过不少好吃的吃食,他们一家都晓得江枝的手艺好,但是现在这香味确实太过勾人,她也是不由自主的,实在是没忍住。
徐氏只觉得自己年岁不小了,在江宴和江枝几个小辈跟前实在是有些失了体面,脸上一阵发热,只想着赶紧出去,外头冷出去吹吹冷风也就能沉静下来了。
“李婶,你先别着急.....”
江枝赶紧拉住徐氏,另一只手拿着方才多盛出来的腊肉炖干豆角,朝徐氏跟前递了上去,笑意盈盈的说道:
“这是我晚上做的腊肉,带一碗回去给柱子和石头。”
这干豆角还是徐氏给他们一家送的呢,江枝给她带回去一碗,并没有觉着不妥,此时屋子里的江家众人也是和江枝一样的心思。
看到徐氏没有伸手接过江枝手里的海碗,吴氏晓得徐氏定是不好意思,也不想多占他们江家的便宜,不过这些江家众人并没有觉着有什么。
江家和李家如此交好,当初江家刚分家的时候,日子那般艰难,李家不但帮着他们一道扛着江富贵出来,李大勇还一道帮着收拾这破屋子,修缮屋顶。
李家夫妻俩更是不顾自家日子艰难,从牙缝里省了那些粮食接济江家,这事江家众人一首都放在心里,感念他们一家的善意。
所以自从自家日子好过了些,江枝每每做了好吃的,总不忘给李家也送些过去给他们尝尝,因着生怕李大勇和徐氏不愿占自家的便宜。
每回都是借口说给李柱和李石头,这都是给孩子的,自然算不上什么人情。
“阿秀你快拿着,这天色也不早了,外头风大你可小心着些。”
吴氏将海碗朝徐氏手里推了一把,听着外头“呼呼”的风声,还朝徐氏不放心的嘱咐了一句。