配菜阮青黛把之前灌的腊肠切了两根,在镇上买的青菜洗了一颗焯一遍水,香菇用的是之前自己晒的干货,咸肉也取了一小块五花肉切成片备用。_三¢叶^屋_ +已,发~布,嶵′芯!漳¨截?
米这时候也泡的差不多了,阮青黛拿出自己做的石锅,她拿的是那个深口的汤锅,这个锅比较万能一些,不管是煮汤还是炒菜都挺方便。
石锅底部倒一些油润一下锅。
这个油是她在糟坊买的菜油,除了油她还买了酱油和醋等其他的调味料,以后的凉拌菜终于要有醋了。
锅的底部刷完油之后把刚才泡好的米倒进锅中,然后倒上一指节的水,再盖上锅盖焖上。
趁着焖煮的功夫阮青黛来调一个煲仔饭的酱料。
两勺酱油,一勺虾粉,一勺白糖,半勺盐还有半勺香油和三勺清水搅拌。
料汁调好可是米饭还没蒸好,阮青黛先停了停做饭的动作,准备从马车上取出小崽子和猞猁的口粮给它们。
江南星见着了,及时提醒她。
“阮姑娘。”
江南星叫了一声,阮青黛回头看向他。_狐/恋,闻_血? ,无?错*内!容/
“你看看那边。”
阮青黛的眼神顺着江南星手指的方向过去。
好家伙,小崽子和猞猁两个家伙正在围堵一只野鸡,在它们的旁边已经有了一只兔子尸体。
行吧,看来能自己养活自己了,阮青黛把拿东西的手收了回来。
米饭不用蒸熟,蒸到八成熟就可以打开锅盖,阮青黛将刚才切好的配菜,除了青菜都一一摆放在米饭上面,中间留出一个位置打三个野鸡蛋。
因为之前带的野鸡蛋还没吃完,阮青黛就没有在镇子上买鸡蛋,等吃完再说。
放完配菜之后再盖上锅盖,锅边淋上一圈的油,火改为小火焖煮。
这火候可不能大,一大里面的米饭就要糊了。
小火焖煮个五分钟左右,就可以把焯过水的青菜放进去,料汁淋上去,这样一锅煲仔饭就做好了。
阮青黛拿出一个大勺先将中间已经蒸熟的野鸡蛋捣碎,然后再是四周,将菜、料汁和米饭均匀的拌在一起。?s-o·s^o¢x!s!w*.*c·o+m+
锅的底部全是锅巴,用勺子拌起来咔嚓咔嚓的响。
阮青黛咽了咽口水,这里面的锅巴可好吃了,又脆又香,还沾着料汁。
阮青黛将锅巴都捣成小块小块的,然后给自己和江南星分别盛了一碗,因为里面有咸肉和腊肠,阮青黛就没有拿出豆豉鱼,她拿出了自己做的辣椒酱。
煲仔饭味道不辣,但是极香,里面的腊肠和咸肉被蒸煮出来了一股烟火味,有种家乡的味道,里面的锅巴夹杂在饭里,不小心吃到一块,那真是又脆又好吃。
吃的口淡了可以来一筷子辣椒酱,配着这咸香的饭,一下子就下去了半碗饭。
两人吃饱喝足后,简单收拾一下就继续启程了。
小崽子它们也都被叫回了马车上。
*
“卖糖葫芦嘞,又甜又好吃的糖葫芦~”
“烤肉饼,新鲜出炉的烤肉饼,不好吃不要钱~”
“绿豆糕,红豆糕,吃糕认准我家字号~”
阮青黛是被一阵吆喝声吵醒的,她在马车内怔愣了一会儿,等意识全部清醒过后,掀开马车的车帘和江南星并排坐到了驾车的位置。
“醒了?我们已经到了长向,现在去找客栈。”
江南星的手里捏着根马鞭,黑色的马鞭在骨节分明的手里随意把玩着,一只腿垂下去,另一只腿弯曲踩在车架上,整个人轻靠在背后的马车上,身子随着马车的行走微微摇晃,姿态悠闲慵懒。
看到阮青黛出来头微微倾斜看了过来,漂亮的眼里氤氲着一片周围的灯火,明亮又灼人,嗓音清朗又干净,在这万家灯火中带着些诱人的意味。
阮青黛被江南星的样子恍惚了一下,很快又反应过来有些不好意思的别过脸。
“嗯,这就是长向?”
阮青黛的视线很快又被周围热闹的场景吸引了过去。
长长的街道上人山人海,街道两旁的店家和铺子都燃着烛火,映的整天街道灯火通明,来往的行人中有卖糖葫芦的,还有吹糖人的,就连卖烤饼的也有。
在前方空地处还有杂耍团,阮青黛在马车上都能看到那轻盈的身影踩在一根极细的钢丝上健步如飞。