待凉油升温后,沈华筝便将小鸡腿一个个地放入锅中。,删.8·看`书′惘! ?已~发?布-最`歆`彰?洁′
随着”滋滋”的声响,锅中的鸡腿肉慢慢变了颜色。
沈华筝先是用锅铲轻轻地推了推锅里的小鸡腿,然后又放下锅铲,接过青枝递过来的长筷子,一个个地给小鸡腿翻面。
随着温度的升高,与锅面接触过的鸡腿表面都变得金黄,泛着诱人的色泽。
鸡腿肉眼可见地变得紧实起来,隐藏在鸡皮内的油脂都已经被煎了出来,香味随之在周围溢散开来。
乐佳郡主忍不住耸动着鼻子,好香啊!!
她现在好馋好馋,真的好想立刻就能吃到鸡腿肉!!
沈华筝盯着锅,见鸡腿煎至七八成熟,就将调制好的照烧汁,一股脑儿倒入锅中。
随着“滋啦”一声,原本热闹的油锅顿时安静了下来。
待锅中的照烧汁开始冒泡,沈华筝便让人将火力调小,然后盖上锅盖,用小火慢煨。/萝·拉+暁/说! _首.发^
估摸着时间差不多了,沈华筝揭开锅盖,顿时浓香扑鼻。
她又让人加大火力,猛火收汁。
酱汁慢慢浸透鸡肉,最后变得粘稠,将锅中的每个鸡腿都裹得严严实实的。
锅里的一个个鸡腿都呈现出诱人的酱色,看得厨房内众人垂涎欲滴。
这鸡腿看着就好好吃啊!!!
第278章 心照不宣的秘密
乐佳郡主盯着那油光发亮的鸡腿看,觉得自己的口水简直就要控制不住了。
沈华筝发现乐佳郡主的目光一直在照烧鸡腿上流连,便用筷子夹了一些鸡腿肉在碗里,分别递给乐佳郡主和周瑛。
“阿宁,瑛表姐,你们尝尝味道怎么样。”
“好,我这就尝!!”
乐佳郡主急忙接过沈华筝手中的碗,她从来不会放过任何为沈华筝试菜的机会。
周瑛也笑着伸出手,从沈华筝手中接过那小小的瓷碗。¨墈~书~屋,晓+税+王^ ¨埂¨鑫.蕞′全¨
鸡肉还在呼呼冒着热气,看起来油光锃亮的,鲜香四溢。
用筷子夹起来尝一口,先是尝到酱汁的鲜香,然后便是鸡肉嫩滑的口感。
鸡腿肉外皮焦香可口,内里滑嫩多汁。
既有红烧的咸,又有着蜜汁的甜,还有鸡肉本身的鲜美。
嚼一嚼,在口中绽放出浓郁的照烧香甜,甜中带咸,恰到好处地平衡了味道。
每一口都饱含着无尽的鲜美,给味蕾带来极致的享受。
乐佳郡主回味着刚才咽下的照烧鸡腿肉:“真好吃!!”
真的是太太太好吃了!!!
别说这么一小块了,就是把一整锅鸡腿肉都给她,她都能够吃完。
周瑛也夸道:“鸡腿肉咸甜适中,又鲜又嫩,确实很美味。"
沈华筝笑了笑:“走,我们去用午膳吧。”
厨娘已经把米饭蒸好了,马上就可以开饭了。
乐佳郡主目光熠熠:“走!!”
真不是她吹牛,就着这照烧鸡腿肉,她一顿能够吃下两碗米饭。
周瑛笑意盈盈地看着两人,跟着她们一起走出了厨房。
*
忙碌了一个早上,终于到了午膳时间。
沈恪庭回到自己的位置,打开了小厮送来的食盒。
他从里面拿出一个大瓷碗,一股浓郁的饭香味顿时扑鼻而来。
姜诚已经顺着香味儿移了过来,不自觉地吸了吸空气中的香味:“瑾瑜,今日吃的是什么?”
虽然不知道具体是什么,可光闻着这个味道,他就知道是咸甜口的饭食。
沈恪庭:“照烧鸡腿饭。"
此时雾气已经散去,照烧鸡腿饭的庐山真面目也显露了出来。
莹润软糯的米饭上躺着一个个油亮润泽的小鸡腿,浓稠的芡汁一点点浸透到米饭里,把晶莹饱满的白米饭染上亮泽棕红的酱汁。
每一粒米饭都变得油光闪闪,顿时浓香四溢。
明明只是在米饭上面放了一些鸡腿肉,可光是闻着这味道,就让人口舌生津。
在姜诚殷切的注视下,沈恪庭又从食盒中取出一碟份量不小的蚝油生菜,一份番茄炒蛋。
姜诚咽了咽口水,笑嘻嘻地拿出家里送来的鱼汤。
他把汤盅放到了桌上,又将其