被金属离子取代的氢原子。随着格雷姆关于无机酸里也有 多元酸观点的出现，使得化学家们对于中和过程的观点大大改变了。同时在 有机酸的研究领域中，有机酸的许多研究成果，也只有在承认某些有机酸是 多元酸的前提条件下，才能得到正确的解释。因为只有承认某些有机酸是多 元酸这一观点，才能够正确地写出这类有机酸的化学表达式，并且说明它们 为什么会生成酸式盐的道理。

20年后，奥古斯特·凯库勒在谈到这一点时写道：“当代对于酸的种种 观点——其实并不是什么新观点，只不过是对李比希提出的多元酸理论的进 一步丰富和深化而已。”

这位奥古斯特·凯库勒先生是李比希教授门下众多弟子之一，也是一位 后来极有成就的化学家。

凯库勒第一次听到尤斯图斯·李比希的名字是在基森大学里。当时，大 学生们每每提到李比希教授，脸上都露出尊敬钦佩的神情。于是凯库勒决定 听一听这位极负盛名的科学家的讲课，尽管他当时学习的专业是建筑学，他 本人对化学也不感兴趣。