贾思勰还曾经亲自尝试过做醋的方法，也记载在书中。?零~点^墈*书, _追!嶵^辛¨蟑_洁?如果没有坚实可 靠的调查访求和亲自尝试，《齐民要术》难于达到如此精炼正确的程度，更 不可能影响这样久远。贾思勰从事农业科技研究总结出的“采捃经传，爰及 歌谣，询之老成，验之行事”的原则，几乎成为贾思勰以后我国古代农学家 共同遵循的守则，就是现在，农学家们也不能对之稍有轻忽。

《齐民要术》所以成为我国古代农业科学技术典籍影响深远的著作，与 贾思勰思路开阔，明于哲理，有济世救民的抱负也有关系。

贾思勰在《齐民要术》序中就已指明，学习古圣先贤的教导，其根本目 的是“要在安民，富而教之”，即如何让民众生活安定，使他们富足和得到 教养。对待历代人们提出的兴农主张和具体措施，他总是给以很高的评价， 称他们为“益国利民，不朽之术。”所以，他写作的《齐民要术》也是起自 耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书。”“齐民”指“平民”，“要术” 为从事生产生活重要事项的技术。~小￠税·宅~ ¨蕪!错~内!容/

贾思勰注重实践经验的归纳与提烦，他也很强调遵从事物的发展规律。 有很多这方面的不朽名句，如“顺天时，量地利，则用力少而成功多，任情 返道，劳而无获。”“迎风散水，逆坂走丸，其势难”等。

贾思勰在他的著作中还表现出了要求实行改革的政治态度，这也是他在 科学上获得成功的重要原因之一。

七、 《齐民要术》的影响

贾思勰的同姓排行的“哥哥”贾思伯，字士休，在孝文帝时走入仕途， 死于公元525年，官至侍讲，死后赠镇东将军，青州刺史，尚书右仆射，谥 文贞。

贾思伯是一位儒者，他父亲为孝文帝的中书侍郎，“有学行，见称于时”， 贾思伯也是“自以儒素为业，不好法律，希言事。”曾经上议修建明堂的事。 明堂是古代帝王宣明政教的地方，因久已失传，历代礼家聚讼纷纭，贾思伯 所议，“学者善其议”。孝明帝（516—528）时为侍讲，向明帝讲授杜预（222 —284）所注的《春秋》。¨齐^盛^暁`税·王* _追*嶵.辛*章^踕/“延儒生夜讲昼授”而且还“倾身礼士，虽在街途， 停车下马，接诱恂恂，曾无倦色”。他的客人问他：“公今贵重，宁能不骄？” 他回答说：“襄至便骄，何常之有？”当世之人都作为雅谈。

贾思伯的弟弟思明，也是“少厉志行，雅好经史”，最早为彭咸王侍郎， 官至侍中，死于公元540年，死后赠使持节、都督青徐光三州诸军事、骠骑 大将军、尚书右仆射、司徒公，青州刺史；谥曰文献。

贾思同和他的哥哥思伯一样，也曾经为侍讲，为静帝（534—550）传授 杜氏 《春秋）。

贾思勰有两个朋友，一个是冯元兴，一个是刘仁之。

冯元兴，字子盛，东魏郡肥乡（今河北肥乡）人。他少年时随着做太守 的父亲冯僧集住在平原（今山东平原县西南）和张吾贵、房虬学习《周礼》，

“颇有文才”。23岁时，回乡讲学，经常有几百人听讲。曾经“领僚孝廉， 对策高第，又举秀才。”通过御史中尉王显的关系做了检校御史，还曾经三 次出使过高丽 （今朝鲜）。后来曾与贾思伯同时为孝明帝侍读（贾思伯是侍 讲）。官至安东将军、光禄大夫、中书舍人。太昌初（532年），卒于家， 赠征东将军，齐州刺史。有文集百余篇。

刘仁之，字山静，河南洛阳人。他的祖先是代人，迁到洛阳来的。年少 时“粗涉书史”，书法也比较好。由御史中尉元昭推荐做了御史。曾经又做 过西兖州刺史，“在州有当时之誉。”死于公元544年，赠卫大将军，吏部 尚书青州刺史，谥曰敬。

刘仁之这个人“外示长者，内怀矫诈”，是个伪君子。但是他爱好文史， 敬重人流。和冯元兴关系非常好，冯元兴死了以后，他还经常照顾冯元兴的 家小。

《隋书·经籍志》“农家类”著录了贾思勰的《齐民要术》，全书共10 卷，92篇，含大字7万多，小字夹注4万左右。这部承先启后，继往开来的 农学著作，从公元6世纪初撰成，到北宋，中间经过500年左右，全靠手抄 流传下来。北宋时期，书籍刻印业发展较快，技术趋于完善，它才得以刻版 成书。

公元1020年8月26日，利州转运使李昉，请求颁布《四时纂要》和《齐 民要术