运用第一项发现，巴斯德为生产酒和醋制定了原则，防止了在保存过程 中的次级发酵、产物的变酸或进一步氧化。?我-的¨书!城+ ′追+醉`薪/蟑′結_第二项发现的成果是，保护了牛、 羊免受炭疽杆菌的感染，使蚕免受微粒子病的传染。在这一原则的指导下， 外科医生控制了化脓感染。第三项发现的成果是，用人工减毒的办法制造出 鸡霍乱、炭疽病和猪霍乱的减毒疫苗。

评价报告中表示希望不久的将来，狂犬病也将得到征服。

十、战胜狂犬病

巴斯德从小就对狂犬病的印象十分深刻，他永远也忘不了小时候在阿尔 布瓦街上所听到被疯狗咬伤的病人，当被烧红的烙铁烧烙伤口时发出凄惨的 叫喊声。这促使他对当时流行的狂犬病进行了研究。

狂犬病是由狂犬咬伤而传染。人被疯狗咬伤以后，经过一段时间，就发 病了。病人先是发烧头痛；然后怕风，尤其怕强的光线或者大的声音；病人 对水非常恐惧，随后四肢抽搐，头部和背部向后仰，牙关紧闭，抽风不止， 十分痛苦。最后，病人总是死亡。\E,Z′暁.说\网· ¨首~发?狂犬病对人，对狗都是可怕的疾病。

巴斯德决定研究狂犬病的时候，他已经是60多岁的老人了，头发斑白， 行动不便。他的朋友们为他担忧，一位朋友说：“巴斯德不知道科学的限界， 科学能解决的问题毕竟是有限的，我怕他徒劳无功。”但也有人认为：“就 巴斯德以往的辉煌成就来看，他或许也能防止狂犬病。”忧虑与希望并存。 巴斯德知道自己选择了一道艰难的课题，但他具有炽热的研究热情和坚强的 信念，他决定继续他的研究。

按照惯例，研究传染病，首先要找到致病的微生物，为了找到这种微生 物，巴斯德甚至冒着生命危害，从狂犬的口中取出唾液，来进行试验。

1880年12月，一个五岁的小孩一个月前被疯狗咬伤，痛苦地死在医院 里。巴斯德收集了小孩的唾液，将它与水混合接种兔子，不到36小时，兔子 就死了。把兔子的唾液再接种另一只兔子，这只兔也很快地死了。用显微镜 检查死兔的血液，发现了一种微生物，用牛肉汁培养这种微生物，将菌液再 次注射兔子和狗，毒力再度表现出来。,p^f′x·s¨s¨..c*o¨m?检查这些动物的血液，看到了与培养 物相同的微生物。

狂犬病的潜伏期通常是很长的。而从唾液中分离的病原菌致死作用很 快。这引起了巴斯德对这种病原菌的怀疑，他猜想可能有一种微生物与狂犬 病毒同时存在于唾液中，随着观察的病例越多，对这一假设就确信无疑了。

狂犬病的病原菌能侵入人和狗的脑部和脊髓。所以巴斯德用尽过去的各 种方法培养病原微生物，分离不到病原菌。经过试验、研究，巴斯德肯定狂 犬病是致病因子引起的，特别是在脑和脊髓中发病是这样的。如果用动物的 脑作为培养基，也许会得到病原菌。

巴斯德的助手鲁设计了一种方法。将狗麻醉后，用环锯术打开狗的脑壳， 接种一点疯狗的脑汁。经过两个星期，狗表现出狂犬病的症状并死去。这种 方法被证明比用唾液接种更为准确。用脑接种法接种兔子和豚鼠，也都表现 出狂犬病的症状。经过反复试验，巴斯德弄清了发病部位和病原的主要线索。 试验表明，狂犬病的病原微生物很小，它的离体培养不同于一般病原微生物。 后来科技进一步发展，知道狂犬病的病原是病毒。

巴斯德用环锯术接种兔子，兔子瘫痪了。用瘫痪兔子的脑接种狗的脑部， 狗虽然表现出轻度的症状，但不久又复原了。几个星期后，用毒力强的脑再 次接种这些狗。如此反复多次在200多次试验中，发现有几只狗没有发病。 于是，巴斯德便开始研究狂犬病病原的减毒试验。

像以前用兔子连续传代接种，以得到减毒的疫苗一样，得到23只狗能抵 抗狂犬病病原的攻击。可是，这种疫苗如何用于人身上仍然有待于解决。巴 斯德和他的助手，用狗脑接种猴子，从猴子再接种猴子。经过连续接种，得 到了一系列毒力不同的病原菌。后来用兔子和豚鼠做的试验，也可以得到同 样的结果。可是，用这种疫苗免疫狗的效果还不够好。

巴斯德和助手用0—12℃的低温进行减毒试验。他的助手鲁提出用干燥 空气进行减毒的新方法。把严重感染的兔子的脊髓用线吊在消过毒的瓶子 里，瓶底放一些氢氧化钾吸收空气中的水分，瓶口塞上棉花以防空气中的尘 埃，试验瓶子放在25℃房子里。随