不长眼…”
“少废话!”
程墨打断她,首接开始点将,“你!去备菜,鸡鸭鱼肉蔬菜都给少爷我弄点来!你升火,那个谁…给我找件围裙来,要干净的!”
他一边指挥,一边撸起袖子就朝最近的一个空灶台走去,架势倒是十足。
李嬷嬷和一众厨娘面面相觑,只能硬着头皮照办。
很快,一堆处理好的食材就摆在了程墨面前:
一只拔了毛的光鸡,几根翠绿的青菜,一块颤巍巍的豆腐,一条活蹦乱跳的鲤鱼,还有几颗鸡蛋。
程墨看着琳琅满目的食材,陷入了沉思…
好在前世当单身狗的时候也练了一手好厨艺,这一世心安理得的当了十几年纨绔,也不知厨艺落下了多少。
“少爷,您打算做什么菜?老奴给您打下手?”
李嬷嬷小心翼翼地问,随时准备救场。
“做什么?嗯…”
程墨目光扫过那条还在甩尾巴的鲤鱼,脑中灵光一闪,大手一挥:
“来个清蒸鱼!嗯…再炒个青菜!最后…最后弄个豆腐汤!完美!就这么定了!”
都是家常菜,对程墨来说应该不难,需要什么有人打下手。
他说完就拿起油罐子,豪迈地往锅里倒…
油遇热锅刺啦一声,蹦起老高的油星子!
“少爷小心油!”“菜!”“锅!”厨房里一片手忙脚乱。
当一荤两素弄好之后,一股奇特的暖流涌入脑海。
无数关于食材处理、火候掌控、调味搭配、刀工雕花的知识如同醍醐灌顶!
【厨艺技能】发放了!
刹那间,仿佛有无形的大师附体!
程墨眼中的混乱消失了,取而代之的是一种掌控全局的奇异自信。
他看着剩下的食材(鸡、豆腐、鸡蛋),手指微动,感觉无比熟悉。
“都让开,我要重新做一份!”
程墨低喝一声,眼中精光一闪,抄起旁边另一把厨刀!
刀光如雪!
只见他手腕翻飞,那只光鸡在他手中如同有了生命,鸡骨架被精准地剔除。
鸡肉被分解成大小均匀的鸡丁,速度快得只留下一片残影!
接着是豆腐,一方白嫩的豆腐被托在掌心,刀尖轻点,瞬间化作千丝万缕,细如发丝!
“起锅!”程墨冷静下令。
赵西颤抖着手赶紧换上新锅生火。
油温控制得恰到好处,鸡丁滑入锅中,发出悦耳的“滋啦”声,翻炒、颠勺的动作行云流水,看得一众专业厨娘目瞪口呆!