蓝掌柜带着苏青青刚到二楼雅间时,茶也被端上来了。!t.i.a-n¢x+i*b`o¢o/k~.^c¢o′m.
苏青青很自然的端起一杯茶抿了一口。
“蓝掌柜,这是普洱茶吧?”
普洱茶清香独绝也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。
蓝掌柜更加确定苏青青是一个有本事的人了。
“没想到姑娘还是一个懂茶之人,佩服佩服。”
“我哪儿懂茶啊,只不过碰巧喝过。”苏青青实话实说。
这还是上辈子当特种兵时,部队的一个好友送过她一盒普洱茶。这才记住了这味道。
蓝掌柜只当苏青青是在藏拙立马,话题一转。
“姑娘刚才说还有生意要与我谈,现在没有外人,姑娘不妨首说。”
苏青青把提前买好的卤肉拼盘拿了出来。
“蓝掌柜,你先尝一尝这个卤肉的味道如何,咱们再说吧。”
蓝掌柜看到自己面前,红亮泛着诱人的光泽,深棕的焦糖色渗透肉间的卤肉,他嘴巴里的口水不停的分泌。
这东西光看颜色就挺勾人食欲的。
蓝掌柜搓了搓手,脸笑得堆起:“那我就不客气了。”
说完他就夹了一块儿卤肉进嘴。
瞬间,蓝掌柜的眼睛瞪大,脸上满是惊喜,咀嚼间连连点头:“姑娘啊,你这东西怎么做的,好吃,太好吃了。*k^e/n′y¨u`e*d\u/.′c`o!m?”
苏青青闻言脸色没有任何变化,而是从怀里摸出了卤料包推到蓝掌柜面前。
“就是用这个做的。”
带字的外包装己经被苏青青全部拆掉了,只留了里面一层透明的包装。
蓝掌柜当即放下筷子,把配料包拿到手里看了看,可是看了半天也没有看出个所以然。
他疑惑的瞄了一眼苏青青,最后只得把卤料包凑到了鼻间,使劲的闻了闻。
顿时一股桂皮的辛香、八角的醇厚交织,木香与酱香等味道,扑鼻而来 。
他神色诧异的问:“这是调料?”
不愧是干酒楼,一闻就闻出了调料包的门道。
“嗯,这就是我要与蓝掌柜要谈的生意,它什么菜都可以用,特别是你今天从我这儿购买的狼肉,用这个卤狼肉,味道一绝。”
蓝掌柜一听适用范围广泛,还可以卤狼肉立马就来了兴趣。
狼肉虽然稀罕,但是在做法这一块他是有些头疼的。
百香楼炖过狼肉,虽然也卖的不错,但那也是客人想尝个新鲜而己,那味道其实大部分客人都不满意的。
他自己也尝过,确实一般。
但如今有了这个调料包就不一样了,这个味道实在是太香了,到时候卤的时候咕噜咕噜的味道从窗户处飘到街上,不说十里飘香,就这条街的人都要被香迷糊了。+w,e′i`q,u?x,s¨._n¢e?t+
一传十,十传百,还怕抢不到永川楼的生意?
蓝掌柜心中底流淌出一丝激动,看来老天爷都在帮他忙,百香楼的生意这下有机会超过永川楼了。
“不知姑娘怎么个卖法?这调料包可是一次性的?”
他虽然想要这调料包,但内心还是有很多疑问的。
如果是一次性的,价格还不便宜的话,那酒楼的成本也就高了,他的预算说不定就不行了,还是需要问清楚的。
苏青青把茶一口闷了,才慢慢解释了起来:“这卤料包一包五文钱,能卤三斤肉。您若想多卤些,多放几包就行。只要把卤汁保存好,不坏的情况下,定期加卤料包,盐,高汤进去混合使用,是能循环用的。
卤料包她在商城买成两文钱一包,赚一半不为过吧。
蓝掌柜一听价格如此便宜,眼中光芒更甚,有些迫不及待的起身。
“那麻烦姑娘下楼给后厨的伙计操作一下这调料包怎么使用吧。”
苏青青顺便把小火锅底料也摸了出来:“既然要去厨房操作,那这个火锅底料不知道掌柜有没有兴趣一并拿下?”
“这又是什么?”蓝掌柜垂眸看着苏青青手里红油红油的东西很好奇。
“说了估计掌柜的也不能明白,这样子吧,我到后厨首接教伙计们怎么用这两种调料包吧。”
“既如此,姑娘请吧。”
蓝掌柜把没有吃完的卤肉拼盘拿到了手里,带着苏青青下楼去了后厨。
“老刘,你尝一尝这个味道。”
蓝掌柜进了厨房就把卤肉