陈雪茹笑着离开去找儿子，由何玉梅带领。

李国庆随后说道：“玉梅，你也一起去食堂看看。”

“好的，李经理！”

何玉梅抱着学弈，一行人走向附近的前门大食堂。

到达后发现，何大清正组织员工准备午餐，不仅丝绸店员工在此用餐，街道办事处和居委会人员也共享这一食堂。

“李经理，你来啦。”

何大清确实有点不习惯。

曾经院里的闲散人员，靠着吃喝混日子的小青年，如今竟成了自己的领导。

“嗯，过来看看情况。

老何，你之前是大厂的主厨，比我更懂怎么管理食堂。

不过，也得按我说的标准来，这些都得挂在墙上。”李国庆指着墙上的标语说，上面写着：公私合营、干净卫生、杜绝浪费、杜绝颠勺。

“放心，后厨的事我盯着呢。

这么多年了，我从没出过错。”何大清自信地说。

“很好。

所有人都听好了，我会不定期检查。

要是没问题，年底有奖励；出了问题，就得处分。”李国庆说完又嘱咐领班崔晓红几句，她是从一家酒楼挖来的，态度好，服务意识强。

“晓红，明天就看你的了！”

“李经理，您放心，我一定带好团队。”崔晓红原本在酒楼干得好好的，但李经理开的条件太优厚，还是正式工，她只能过来。

“行，就这样吧。”李国庆环顾四周，确认一切无误后，来到楼上大厅，让人回避，让陈雪茹带着孩子在一旁玩耍。

他才开口问：“玉梅，小酒馆那边的食堂也是明天开业吧？”

“没错，那边也会提供堂食和炒菜，由马连生师傅掌勺。”

何玉梅常与另一家公司的人私下交流，特别是会计赵雅丽，她一直有意跳槽过来。

由于都是公私合营性质，换岗后员工仍可继续工作。

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