稍凉后，加入猪油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。“让面团静置一会儿，能让它更加柔软，方便后面的操作。”苏瑶解释道。

在面团静置的时间里，苏瑶开始处理馅料。将虾仁洗净，挑去虾线，一部分切成小段，一部分保留整只。“这样吃起来既有虾肉的颗粒感，又能吃到完整的虾仁，口感更丰富。”苏瑶说道。

将猪肉馅、笋丁、葱姜末放入碗中，加入盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。“调料的比例可以根据自己的口味适当调整，喜欢吃甜一点的可以多加点白糖。”苏瑶笑着说。

再加入切好的虾仁段，搅拌均匀，馅料就做好了。“搅拌的时候要顺着一个方向，这样能让馅料更有粘性。”苏瑶提醒道。

面团静置好后，搓成长条，分成小剂子，擀成圆形薄片。“擀皮的时候要注意，中间厚，边缘薄，这样包的时候不容易破皮。”苏瑶边擀边说。

取一张面皮，放入适量的馅料，包成半月形，捏出褶子。“褶子要捏得均匀一点，这样虾饺才会更好看。”苏瑶耐心地教着大家。

包好的虾饺放入蒸笼，大火蒸8 - 10分钟即可。“蒸的时间不要太长，否则虾饺的外皮会变得软烂。”苏瑶说道。

不一会儿，一笼笼晶莹剔透的虾饺就出炉了。苏瑶将虾饺端给观众，大家纷纷品尝起来。“这虾饺太好吃了，外皮q弹，内馅鲜美，真的太绝了！”一位年轻的女孩说道。

在接下来的时间里，林阳和苏瑶还展示了四川的担担面、上海的生煎包、湖北的热干面等美食的制作过程。每展示一道美食，他们都会详细讲解制作步骤、食材比例以及背后的文化故事，观众们听得津津有味，不时提出问题，林阳和苏瑶都一一耐心解答。

活动现场还设置了互动教学环节，观众们踊跃参与，在林阳和苏瑶的指导下，学习制作各种美食。一位小朋友在苏瑶的指导下，成功做出了一个小生煎包，开心地说：“我学会做生煎包啦，回家要做给爸爸妈妈吃！”

然而，在活动进行到一半的时候，遇到了一个小问题。由于现场人数众多，食材的消耗速度比预计的要快，部分食材出现了短缺的情况。林阳和苏瑶得知后，立刻与当地的供应商联系，紧急调配食材。同时，他们还调整了美食展示的顺序，优先制作那些食材充足的美食，确保活动能够顺利进行。

在众人的共同努力下，食材及时送达，美食文化节西安站圆满结束。林阳和苏瑶看着满足离去的人群，心中满是成就感。

“林阳，今天太成功了！”苏瑶靠在林阳怀里，疲惫却又兴奋地说道。

林阳轻轻搂着她：“是啊，这只是巡回之旅的第一站，后面还有更多的城市等着我们。而且我们马上就能离美食传承大师的称号更近一步了，还有珍稀食材种植园和神秘美食配方古籍，想想都让人激动。”

收拾好摊位后，林阳和苏瑶稍作休息，便开始为下一站的美食文化节做准备。他们知道，在美食的道路上，还有无数的精彩等待着他们去发现和创造，而他们也将带着对美食的热爱和对文化的传承，继续踏上这充满挑战与惊喜的美食之旅。