蒜爆香，加入大鹅块煸炒至表面微黄。“把大鹅炒出香味，等下炖出来才更香。”接着放入八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，继续翻炒。

把切好的土豆块、茄子块、玉米段放入锅中，翻炒均匀，让食材都裹上油和调料的香味。“再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒。”

加入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖1 - 2小时。“炖煮的时间要足够长，让大鹅肉炖得软烂入味，土豆和茄子也吸收了汤汁的鲜美，变得绵软可口。”炖好后，撒上葱花和香菜，一道热气腾腾、香气四溢的铁锅炖大鹅就完成了。

弹幕里满是对铁锅炖大鹅的喜爱：“这菜看着就豪爽，太适合冬天吃了！”“等下就去买大鹅，今晚让家人也尝尝这东北风味！”

随后，林阳又展示了云南的过桥米线、陕西的油泼面、湖北的热干面、安徽的臭鳜鱼等全国各地的美食制作过程，每一道菜都细致入微地讲解食材的选择、比例和制作步骤，还分享了许多实用的烹饪小技巧。

在制作云南过桥米线时，林阳说：“这过桥米线，讲究的是汤、米线和配菜的完美搭配。我们准备鸡汤或骨汤作为汤底，提前熬制3 - 4小时，让汤变得浓郁鲜香。米线要选择优质的大米制作的，口感才爽滑劲道。配菜可以准备薄切的生肉片，像鸡肉、猪肉、牛肉等，还有鹌鹑蛋、豆腐皮、韭菜、豆芽等，种类越多越丰富。”

林阳边说边示范，把配菜一一摆放在精致的盘子里。“先把生肉片放入热汤中，快速搅拌，利用汤的热度把肉片烫熟，接着依次放入鹌鹑蛋、豆腐皮等配菜，最后放入米线，搅拌均匀。注意汤很烫，大家一定要小心哦！”

直播间的观众被林阳的专业和耐心深深折服，纷纷留言表示收获颇丰，要把这些美食都学会做给家人吃。

苏瑶看着忙碌的林阳，眼中满是爱意和自豪。“林阳，你今天太厉害了，这么多复杂的美食，讲解得这么清晰。”

林阳笑着说：“我就是想让更多人了解我们国家丰富多彩的美食文化，每一道美食都承载着当地的历史和情感，希望大家能通过这些美食，感受到不同地域的魅力。”

直播接近尾声，林阳对着镜头说道：“家人们，今天的美食之旅就要结束了，希望大家学会这些美食后，能在家为家人烹制一桌充满爱的饭菜，让美食传递温暖与幸福。记得点赞、关注、分享哦，我们下次直播再见！”

关闭直播后，林阳和苏瑶坐下来，品尝着今天制作的美食。“这些美食真的太美味了，每一道都有独特的风味。”苏瑶一边吃一边满足地说。

林阳点点头：“是啊，美食是一种文化，也是一种传承。我们要把这些美味和背后的故事继续传播下去，让更多人爱上美食，爱上生活。”

两人享受着美食带来的快乐，心中满怀对未来的期待，期待着下一次能为观众带来更多美食的惊喜和感动，让美食的烟火气弥漫在每一个角落 。