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第680章 东西风味的奇妙碰撞

的表面变得晶莹剔透,底部形成了一层金黄酥脆的锅巴。他撒上一把葱花和黑芝麻,一份美味的上海生煎包就完成了。

“瑶瑶,快来尝尝我们的生煎包。”林阳兴奋地招呼苏瑶。

苏瑶拿起一个生煎包,轻轻咬了一口,汤汁瞬间在口中爆开,鲜香浓郁,肉馅鲜嫩多汁,外皮酥脆,底部的锅巴更是增添了一份独特的口感。“哇,太好吃了,林阳,这生煎包简直绝了!汤汁好多,味道太正宗了!”苏瑶赞不绝口,脸上洋溢着幸福的笑容。

这时,大盘鸡也炖好了。林阳揭开锅盖,浓郁的香味弥漫开来,鸡肉和土豆的香气相互交织,让人垂涎欲滴。他将大盘鸡盛出,放入一个大盘子中,撒上一把香菜和青椒块,一份色香味俱佳的新疆大盘鸡就呈现在眼前。

“瑶瑶,尝尝我们的大盘鸡。”林阳将大盘鸡端到苏瑶面前。

苏瑶夹起一块鸡肉,放入口中,鸡肉鲜嫩软烂,入口即化,土豆粉糯香甜,充分吸收了汤汁的浓郁味道,口感层次丰富。“哇,这大盘鸡也太好吃了,辣得太过瘾了,林阳,你太厉害了!”苏瑶惊喜地说道。

两人正沉浸在美食的喜悦中,摊位前已经围满了食客。他们被这诱人的香气吸引,纷纷驻足。

“老板,这是什么美食啊,闻起来好香。”一位年轻的姑娘好奇地问道。

林阳热情地介绍道:“这是上海的生煎包和新疆的大盘鸡,一个是精致的江南小点,一个是豪爽的西北佳肴,你们要不要尝尝?”

食客们听了,纷纷露出惊讶的表情,但还是有些跃跃欲试。“好呀,给我来一份生煎包和一份大盘鸡,我倒要尝尝这两种美食的独特魅力。”

“我也要,早就想尝试一下这两种特色美食了。”其他食客也跟着附和。

林阳和苏瑶连忙忙碌起来,为食客们盛上一盘盘生煎包和大盘鸡。食客们品尝后,都对这独特的美味赞不绝口。

“老板,你们这手艺太绝了,这生煎包和大盘鸡比我在当地吃的还正宗。”一位中年男子称赞道。

“是啊,味道好,食材也新鲜,吃着特别放心。这两种美食搭配在一起,真的是太有创意了!”另一位食客也说道。

得到食客们的认可,林阳和苏瑶心里乐开了花。他们知道,这都得益于系统的美食溯源功能,让他们能找到最优质的食材,做出最正宗的味道。

“瑶瑶,咱们再做些其他地方的美食吧,让大家一次尝个够。”林阳兴致勃勃地说。

苏瑶点头表示赞同。“好呀,那接下来做什么呢?”

林阳思考片刻,说道:“就做贵州的酸汤鱼和浙江的西湖醋鱼吧。”

林阳再次利用美食溯源功能,找到了贵州当地新鲜的鱼、番茄和独特酸汤原料产地,还有浙江优质的草鱼和西湖龙井茶叶来源。他精心挑选了一条新鲜肥美的鱼,将其洗净,在鱼身上划几刀,方便入味。“瑶瑶,做酸汤鱼,鱼要选这种肉质鲜嫩、刺少的,像鲈鱼、黑鱼都很不错。”他在鱼身上均匀地抹上盐、料酒、姜片、葱段,腌制15 - 20分钟去腥。

苏瑶在一旁准备酸汤。她将番茄洗净,切成小块,放入搅拌机中,打成番茄汁。“这番茄汁是酸汤的主要原料之一,要打得细腻一点。”她将番茄汁倒入锅中,加入贵州特有的糟辣椒、木姜子油、白醋、白糖等调料,加入足量的清水,大火烧开后转小火慢炖。“这酸汤要炖上20 - 30分钟,让各种调料的味道充分融合,才能熬出浓郁的酸味和独特的香味。”苏瑶边说边搅拌着锅中的酸汤。

林阳将腌制好的鱼放入锅中,加入酸汤,放入豆芽、豆腐、木耳等配菜,盖上锅盖,小火煮10 - 15分钟,直到鱼熟透。“煮酸汤鱼的时候火不能太大,不然鱼容易煮烂,要慢慢煮,让鱼充分吸收酸汤的味道。”他撒上一把葱花和香菜,一道酸香浓郁的贵州酸汤鱼就完成了。

“瑶瑶,快来尝尝我们的酸汤鱼。”林阳兴奋地招呼苏瑶。

苏瑶尝了一口酸汤鱼,鱼肉鲜嫩爽滑,酸汤的味道浓郁醇厚,酸辣适中,让人食欲大增。“哇,这酸汤鱼太好吃了,这酸汤的味道太独特了,林阳,你简直是个美食天才!”苏瑶赞不绝口。

接着,林阳开始准备浙江的西湖醋鱼。他将草鱼洗净,从背部切开,去除内脏和黑膜,在鱼身上划几刀,放入开水中焯烫2 - 3分钟,捞出放入盘中。“焯烫鱼的时候加入姜片、葱段和料酒,能有效去腥。”

苏瑶在一旁准备酱汁。她将白糖、白醋、番茄酱、少许盐放入碗中,搅拌均匀,再加入适量的西湖龙井茶叶水。“这酱汁里加入西湖龙井茶叶水,能让西湖醋鱼增

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