清晨的阳光温柔地洒在林阳和苏瑶的小吃摊上,摊位上的锅碗瓢盆在微光中闪烁着淡淡的光泽,仿佛在诉说着往昔的美食故事。°ˉD优>@[品¢小t3说2?网> :免2费??o阅}?3读′完成系统升级任务后的两人,心情格外愉悦,他们对未来的美食之路充满了更多的期待和憧憬。
“林阳,咱们解锁了美食溯源功能,不如今天就做些用溯源食材制作的美食吧。”苏瑶的眼睛里闪烁着兴奋的光芒,迫不及待地想要探索新功能的奥秘。
林阳微笑着点头,宠溺地说道:“好呀,瑶瑶,你这个提议太棒了。那咱们先从云南的过桥米线开始吧。”
说做就做,林阳利用系统的美食溯源功能,迅速锁定了云南当地最优质的大米产地。通过系统的神奇链接,他瞬间获取了从产地到餐桌的详细信息,包括大米的品种、种植方式以及收获时间等。
“瑶瑶,做过桥米线的大米最好选用云南的优质籼米,这种米做出来的米线口感爽滑劲道。”林阳一边向苏瑶讲解,一边开始准备制作米线的材料。
他按照系统提供的教程,将大米洗净浸泡,浸泡时间大约为4 - 6小时,让大米充分吸收水分。“这个浸泡时间很关键,太短的话大米磨出的米浆不够细腻,太长则会影响大米的营养和口感。”林阳认真地说道。
浸泡好后,林阳将大米放入石磨中磨成细腻的米浆。·x_x*n′y!d+..c^o\m¢“以前的人都是用石磨磨米浆,这样磨出来的米浆保留了大米的原汁原味,现在虽然有了机器,但我还是觉得石磨磨出来的更好。”林阳笑着对苏瑶说。
米浆磨好后,林阳将其倒入蒸盘中,薄薄地铺成一层,放入蒸锅中蒸熟。不一会儿,蒸锅中便冒出了阵阵热气,米香四溢。几分钟后,蒸熟的米浆变成了一张薄薄的米皮。林阳将米皮取出,晾凉后切成粗细均匀的米线。
与此同时,苏瑶在一旁准备过桥米线的汤头。她将老母鸡、排骨和猪骨洗净,放入大锅中,加入足量的水,再放入姜片、葱段、料酒等调料,用小火慢炖。“这汤头可是过桥米线的灵魂,一定要炖得浓郁鲜香。”苏瑶像个小大人一样,认真地对林阳说道。
林阳看着苏瑶那专注的模样,心中满是爱意。他在一旁帮忙准备配菜,有鲜嫩的肉片、爽滑的鱼片、新鲜的蔬菜以及鲜美的菌菇等。他将这些配菜一一洗净切好,摆放得整整齐齐。
几个小时后,汤头终于炖好了。苏瑶揭开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来。汤头呈奶白色,浓稠醇厚,让人看了就垂涎欲滴。
林阳将煮好的米线放入碗中,浇上滚烫的汤头,再依次放入各种配菜。瞬间,碗中的食材在高温的作用下迅速烫熟,散发出诱人的香气。·咸-鱼\看\书, ?追,最.新_章?节*
“瑶瑶,快来尝尝咱们的过桥米线。”林阳兴奋地招呼苏瑶。
苏瑶拿起筷子,轻轻夹起一筷子米线,放入口中。米线爽滑劲道,汤头浓郁鲜香,配菜丰富多样,口感层次分明。“哇,太好吃了,林阳,这是我吃过最好吃的过桥米线。”苏瑶赞不绝口,脸上洋溢着幸福的笑容。
两人正沉浸在过桥米线的美味中,这时,摊位前来了几位食客。他们被这独特的香气吸引,纷纷驻足。
“老板,这是什么美食啊,闻起来好香。”一位年轻的女孩好奇地问道。
林阳热情地介绍道:“这是云南的过桥米线,你们要不要尝尝?绝对正宗。”
几位食客听了,纷纷点头。“好呀,给我们每人来一份。”
林阳和苏瑶连忙忙碌起来,不一会儿,几份美味的过桥米线就端到了食客们面前。食客们品尝后,都对这美味赞不绝口,纷纷竖起大拇指。
“老板,你们这手艺太绝了,这过桥米线跟我在云南吃的一模一样。”一位中年男子称赞道。
“是啊,味道好,食材也新鲜,吃着特别放心。”另一位食客附和道。
得到食客们的认可,林阳和苏瑶心里乐开了花。他们知道,这都得益于系统升级后解锁的美食溯源功能。
“瑶瑶,咱们再做些其他地方的美食吧,让更多的人品尝到全国各地的美味。”林阳兴致勃勃地说道。
苏瑶点头表示赞同。“好呀,那接下来做什么呢?”
林阳思考片刻,说道:“就做陕西的肉夹馍吧。”
林阳再次利用美食溯源功能,找到了陕西当地优质的面粉和猪肉产地。他购买了上等的面粉,开始制作面饼。
“瑶瑶,做肉夹馍的面饼要用半发面,面粉和水的比例大概是2:1 ,再加入适量的酵母和盐,这样