葱段、花椒、八角、桂皮、香叶、草果等香料，再加入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1.5 - 2小时，直到羊肉变得软烂。“煮手抓羊肉，一定要用小火慢炖，让羊肉充分吸收香料的味道，而且不能放太多盐，保持羊肉的原汁原味。”林阳对苏瑶说。

羊肉煮好后，捞出装盘，配上椒盐和蒜蓉醋汁。“吃手抓羊肉的时候，直接用手拿着羊肉，蘸上椒盐或者蒜蓉醋汁，大口吃肉，特别过瘾。”林阳说道。

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青海涮羊排

林阳喝了口水，继续投入到美食制作中。这次他要做的是青海炖羊排。他将羊排洗净，切成小段，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

林阳在热锅中倒入适量的食用油，待油温七成热时，放入姜片、蒜末、干辣椒、花椒，煸炒出香味。接着，放入羊排，小火煎至两面金黄。“煎羊排的时候要注意火候，火太大容易煎糊，火太小煎不出金黄的色泽和酥脆的口感。”林阳提醒道。

羊排煎好后，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖、孜然粉、辣椒粉，翻炒均匀，让羊排充分吸收调料的味道。然后，加入适量的清水，没过羊排，大火烧开后转小火，炖煮30 - 40分钟，直到羊排熟透，汤汁浓稠。

最后，加入土豆块和洋葱块，继续翻炒几分钟，让土豆和洋葱也吸收羊排的香味。撒上葱花和香菜，一道香辣可口、外酥里嫩的青海炕羊排就完成了。

西藏酥油茶

林阳擦了擦额头的汗水，看着厨房里摆满的美食，心中充满了成就感。最后一道美食，他选择了西藏的酥油茶。

他将适量的砖茶放入锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火，煮10 - 15分钟，直到茶汤变得浓郁。然后，将茶汤倒入滤网，过滤掉茶叶，只留下茶汤。

林阳在搅拌机中倒入适量的茶汤、酥油和盐，搅拌均匀。“酥油和茶汤的比例大概是1:5，盐根据个人口味添加，喜欢咸一点的可以多放一些。”林阳对苏瑶说。

搅拌好的酥油茶倒入锅中，小火加热，并不时搅拌，防止糊锅。加热至适当温度后，将酥油茶倒入茶壶中，就可以享用了。“喝酥油茶的时候，可以配上一些青稞饼，味道更佳。”林阳笑着说。

当林阳把最后一道西藏酥油茶端上桌时，苏瑶忍不住鼓起掌来：“林阳，你太厉害了，又做出了这么多美食！”

林阳笑着说：“全国各地的美食文化博大精深，每一道菜都蕴含着当地的风土人情。咱们把这些美食的制作教程整理好，分享给更多的人，让大家都能感受到美食的魅力。”

于是，林阳和苏瑶开始忙碌起来，他们一边品尝着美食，一边拍摄照片和视频，记录下每一道美食的制作过程和详细配方。这些美食教程发布到网络上后，再次引起了广大网友的关注和点赞，林阳的美食事业也在不断地蓬勃发展，而他和苏瑶也在美食的世界里，继续享受着生活的美好，期待着下一次与美食的奇妙碰撞 。

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