一种不适感。

正是这种感觉促使许大茂决定再次调整这道菜。

可能是选材、调味或烹饪设备存在问题。

就在这一刻，他已经察觉到了这些问题。

虽然还不确定具体哪个环节出了差错，但为了确保计划顺利进行，必须解决这些显而易见的问题。

许大茂决定按原步骤逐步检查，从明显的细节入手，进行全面优化。

全新方法提升牛肉风味

看看这个新投入的方法能否改善上等牛肉的味道。

这一切都源于许大茂无数次的反复试验。

他得出的第一个结论是：顶级牛肉必须经过一点点烟熏处理，才能展现出独特的烟熏香气，达到最佳口感。

这种方法让顶级牛肉拥有了独一无二的风味。

许大茂的这次试验不仅获得了认可，还开创了烟熏肉的新概念。

如今市场上98%的肉制品都采用烟熏工艺，全因许大茂的创新。

就在这一刻，他又发现了新的商机，将烟熏肉作为主打产品，并申请了相关专利。

他不仅用牛肉制作，还尝试用猪肉制作烟熏肉，两种肉质的烟熏效果各有特色。