还好白梵带了一个陶锅,刚好能把鱼装下,要不然还真做不下这三道菜。ˉ×看?D书$>君=[2 ?~-追!@最?a±新(D°章a(±节?
先用生铁锅把青花椒和干辣椒,还有葱姜蒜爆香,加入鱼头鱼排,先煎一下再加水,腾进陶锅里,放点底盐炖上。等水开后,放入鱼片。然后把剩下的青花椒粒铺在上面,加上蒜粒葱花一点点小米辣,用滚油一泼。鱼片熟得快,陶锅保温效果也好,直接放进去用陶锅的余温就能烫熟,这样烫出来的鱼片鲜香滑嫩,口感刚好。青花椒的香味属于清香型的麻,太早放特殊的清香会挥发,所以一定分两次放,才能最大的激发出它的香气。青花椒鱼片白梵夹起一片喂给苍:“快尝尝盐够不够?还有,麻不麻?”怕把苍和风鸟还有崽子麻着,他的花椒粒都没用完。苍顾不得烫,鱼片一入嘴,带了点微微麻,但是更多的是青花椒的独特香气,一点也不觉得刺激,反而很开胃。鱼片很嫩,几乎一抿就化,盐的咸度刚好,鲜香麻辣,苍觉得这绝对算得上他吃过的最好吃的鱼之一。苍感受的有点久,白梵以为他被麻到了,心想闻着这么好吃的鱼居然翻车了?他不信邪地自己吃了一片鱼。^x¢7.0!0+t¢x?t′.,c-o`m′“明明很好吃啊。”白梵自己都被自己的厨艺折服了。这大荒独有的黑鱼,鱼肉一点都不腥,很鲜嫩,是加分项,衬得他的厨艺都快成大师级别了。苍闻言才反应过来,自己刚才吃鱼吃得走神了,连忙笑道:“好吃!太好吃了!梵,这个青花椒鱼我觉得肯定不输青花椒鸡。”白梵给风鸟和两个崽子先分了一小碗鱼片,让他们先尝尝味道。然后开始炒青花椒鸡,土豆片费时最少,最后炒。炒青花椒鸡就简单了,将调料和青花椒爆香之后下鸡肉。这鸡肉白梵让苍砍得特别小,这样比较入味,这样炒油要放多一些,否则鸡肉的水分很难炒干,时间花久了鸡肉就不嫩了。炒到外焦里嫩,微微焦黄最好了,这时候放一点蚝油和盐进去调味,然后要起锅之前放入剩下的青花椒粒进去炒出香味,撒点葱花就可以装盘了。装了两个大盘子才装下,椒香四溢的青花椒鸡就做好了。苍闻着味道就说:“好香!”白梵把铁锅简单清理了一下,倒入一点兽油,炒土豆就不能用太多油,因为土豆片煎出来的更香,尤其是把表面煎得焦一点。?\小;e#说}宅¢?= ]-=最.新a,章(节§更¤新^=?快2炒土豆片白梵除了盐和花椒尖,其他什么调料都没有放。就突出一个土豆焦香和花椒叶的椒香。花椒尖炒土豆片(香死了)这两种味道结合,虽然简单,却十分相得益彰。三道菜做好,因为土豆已经算是主食,白梵没有准备其他主食,三道菜的每道分量也大,足够他们一家子吃。甚至还多出了不小的一份刚好给风鸟吃。两个小家伙最喜欢的是土豆,各自分了一小盘,用手直接抓着吃。白梵已经对这个两个小家伙这么狂野的吃法习惯了,反正一会儿苍会带他们去洗干净。一顿饭吃得四人一鸟都非常满足。 吃饱喝足,苍和白梵收拾清理完野餐现场,又去用马唐草去喂了一下那群矮脚马,联络一下感情。然后趁着夕阳还没落下,一人抱着一个崽子在稻田里饭后散步。风鸟像个人一样踱着步子跟在他们后面。“明天一早咱们就回去吧。”白梵道。苍“嗯”了一声,实际上他还想再往西边跑一跑。但是既然白梵想回去,那就回去,下次再出来也是一样的。主要白梵和苍不同,兽人们在大荒野外生存惯了,只要头上有个顶。不管是山洞还是树洞,甚至树枝桠,只要自己战力强,在哪儿都一样。但是白梵是个需要回家充电的人,每次在外面待一段时间,就必须回家宅两天,看看自己种的那些农作物,和苍还有崽子们还有星他们待两天,精神就回来了。他以前其实不是这样的,恰恰相反,他在野外直播的时候才觉得是自己的舒适区。以前都是结侣之后改变,因为他有了一个可以让自己充电休息的地方,那个地方叫做家。白梵惊讶于自己的这个变化,心想人真是不能把自己的性格说死。要是一年半以前有人说他会恋家,他肯定嗤之以鼻。因为白玉衡比较闹腾,所以一直是苍抱着的时间比较多。但是白玉衡又天然地更亲近自己的白鹿亚父,散步到一