它们完美演绎了什么叫做“强强联合”，混合在?一起?之后就?是极致的鲜, 鲜到眉毛都要掉下来?。~小?税*宅- ¨追￠罪.辛￠蟑!节?

水煮的饺子又尤其软滑, 呲溜呲溜, 像一条条小白鱼一样就?滑下了肚子，毫不费力。

虞凝霜都没来?得及多吃几口菜，已然吃了六七个这皮薄馅大的饺子。

众人也是吃得满嘴流油。

对他们来?说, 更具诱惑的还是那酱卤拼盘和?炸物之类的硬菜。

卤味的种类实在?太多了, 用两?盘装上桌来?, 厨房中还有不少剩余。

一盘是酱猪头肉和?酱猪舌，另一盘是卤猪肝和?卤鸡翅, 还单有一大盆烀得软烂的卤猪蹄。

那猪头肉可不是一般的猪头肉，而是多了“压”这么一个步骤。

即是将卤好的猪头肉拆骨取肉，粗粗切块儿，装入布袋之中整形，然后用重物压上。想要达成这种北方常见的猪头肉做法?，寒冷的天气和?厚实的重物缺一不可。

这样本来?尤其油腻的猪头肉，就?会渗出大半油脂，而且所有的肉块会严丝合缝地合到一起?，形状非常规整。~比-奇.中/蚊·惘. ′无!错¨内,容·

虞凝霜买了一块，那屠户将其切下来?，简直如同一块完美的长方体。

而且质感非常瓷实。看?起?来?小小一块，居然将近两?斤重，颇有一种买切糕的感觉，然而这猪头肉的美味绝对对得起?它的价格。

芝娘没吃过这样的猪头肉，只觉得它看?起?来?白白花花的，切面乱乱糟糟，有些不敢吃。

还是杨二嫂会吃，自己?连着吃了两?片，又赶紧再夹一片塞到女儿嘴里。

这一吃，芝娘就?打开了新世界的大门。

实在?是太香了！

猪头肉没有什么弯弯绕绕，它就?是最纯粹的香，肉香，油也香。

它是一颗标准的热量炸.弹，那丰富的营养和?丰腴的脂肪都代表着生存下去的希望，所以能对人类的生物本能精准制导。所有人躲无可躲，就?是会被它狙击俘获。

毕竟对肉类的渴望，是刻在?人类基因?之中的。/二^8,墈?书.惘￠ \追,最.歆￠章?踕?

芝娘现在?就?是血脉觉醒。

她真不明白，自己?方才怎么会觉得猪头肉丑？

它明明这么漂亮啊！

雪白的肥肉，半透明的肉皮，还有红褐色的瘦肉全部被压挤、重叠在?这小小一方之中。

那繁复的纹路，就?像是人类对于经过千百年才成型的玛瑙石的一场致敬模仿。

芝娘自己?也夹起?一片，她还有学?有样地将其在?加了蒜蓉中的酱油中过了一下。

猪头肉片染上一层琥珀色，油润润地抖啊抖，非常有弹性。

这是压制猪头肉才能达成的效果?。猪肉天然的胶原蛋白是最棒的自然粘合剂，而且非常有弹性，似乎是想将自己?经受的所有挤压，向反方向释放出来?。

而规则的形状和?结实的质感，则使得它可以被切成非常轻薄的薄片，爽滑Q弹的程度更上层楼。

独特的制作方法?，决定了压猪头肉是冷吃菜。

所以眼看?着芝娘一片接着一片地吃，虞凝霜欣慰好笑之余又有些担心她凉了肚子，赶紧给她盛了一碗冬笋火腿汤。

不知何?时，屋外又飘起?了雪花。

然而所有的风雪、寒冷，在?此?时此?刻都无法?侵袭这一个小小的饭厅分毫。

推杯换盏，猜拳行令，众人尽情欢宴，不知不觉已然吃了近两?个时辰。

明明早已经酒足饭饱，可之前没来?得及上桌的几样点心和?饮子又被陆续端来?。

杨二嫂拍着鼓胀的肚子叹：“谁家过年也没见有这么多精巧的糕饼和?饮子。”

田忍冬便?笑答：“谁让这帮子人，都是霜娘教出来?的？整天就?知道糕饼和?饮子！”

众人无不大笑。

那些点心中最漂亮的，当属邹双儿做的如意芸豆卷。

时至今日，哪怕邹双儿已经在?糕饼铺中见过了世面。她仍觉第一次去糕饼铺时，虞凝霜给她的这一味芸豆卷是世界上最好吃的东西。

邹双儿如今的手?艺越发精进，每日在?铺中练习，已经做得比不常亲自下厨的咸鱼虞凝霜还要好。

那芸豆卷被她做得玲珑可爱，如玉如脂，小