虞凝霜便依言而行?,而后站到了角落里?。_s?j·k~s*a/p,p~.?c*o?m-
她借着?周围人?掩护,暗中观察着?宁国夫人?。
只见老夫人?衣饰可称精简,既没有环佩玲珑,也没有穿金戴银,甚至发?髻间?只有一支簪子。
可谁见那一支浓到滴翠的翡翠簪,不得在心里?嘀咕一句“好富贵”?
虞凝霜不知其年纪,只是见那一头雪亮鹤发?,便知这位宁国夫人?起码有六、七十高寿。
此时她正伏案开方,但肩背笔直,毫无寻常老妪的佝偻之感。
只不过……虽然姿态端正,她倒是已经频频往砂锅看去。
虞凝霜暗笑,心道有门。
而陆十五娘已经适时盛了一碗老鸭汤,一边将陆伯母扶起来靠坐,一边和宁国夫人?告罪。
“老夫人?请见谅。伯母朝食没胃口,只吃了几口粥,那鸭汤给她垫垫肚子。”
“无妨。”
宁国夫人?漫不经心地答了一句,实际则又盯上了那碗老鸭汤。
这回?她索性都不掩饰了,眼看着?陆十五娘将其用瓷勺送到伯母嘴边。,x`x!k~a!n_s`h?u^w?u\.-c*o`m+
陆伯母赶紧往后靠了靠,脸上写满了抗拒。
这什么乌漆嘛黑的东西就给她吃?!
她是个火爆脾气,兼之患了病身?上不爽利,对?照顾自己的女眷们不是责骂就是训诫,可以说是互相折磨。
再说她们哪里?是真心照顾?每日三五人?在她屋里?,其实都在打盹儿或是打牌。
陆伯母心知她们表面对?她百依百顺,暗地里?却是怨声载道。
唯有每一回?宁国夫人?来看诊,她们又是心急如焚的模样了。
这会儿更是不知从哪个旮旯里?捞一碗汤出来,要展示展示自己的孝顺贤惠。
换做往常,陆伯母已经摔碗了。
然而当着?宁国夫人?的面,她又万不可如此,只能眼睛猛然一闭,喝了那一勺汤。
下?一瞬,陆伯母又猛然睁开了眼睛。
好喝!
长时间?的炖煮之后,鸭肉的鲜美完全溶入汤中,成就了这一口浓郁的汤底,口感极为醇厚。!鑫+顽?夲_鰰,戦/ ,醉·鑫-章′踕~耕-辛`筷¢
丰富的鸭油使得汤中自带滑腻,但又不会过于?沉重?,而是润泽无比,令人?唇齿生香,心情愉悦。
陆伯母眼睛更亮,努努嘴示意陆十五娘喂她一口鸭肉。
后者忙换了筷子,在鸭腿上轻轻一别——轻而易举便撕下?一大块酥烂的肉,粉粉嫩嫩地颤动着?入了陆伯母的口。
这鸭肉柔软细腻,入口即化,还带着?淡淡药香。
陆伯母吃不出是什么药材,一旁的宁国夫人?却忽然开了口。
“当归、白芍、川穹……还有熟地。这几味药材倒是加得很合适。”
鼻子忒好使!
虞凝霜讶然,居然就这么闻出来了!
她炖的正是“四物?老鸭汤”。
那四味药材是先装在纱包里?,再加入汤料中炖的,此时早已捞出丢弃,光看是看不出的。
所以宁国夫人?真是直接闻出来的。
果?然是大医啊!虞凝霜肃然起敬。
或者说,果?然是吃货啊!
只因宁国夫人?难得开腔,才不是为了她司空见惯的药材,而是看中那些药材和鸭同煮,竟然成了一道搭配和谐完美的药膳。
药膳可是一门极讲究的学问。
单做菜不算难,单开药方也有千百年来的成例可循,难的是如何让二者水乳交融,相得益彰。
念及此,宁国夫人?是真真正正对?这老鸭汤起了兴趣。
“是你家自己做的鸭汤?每样药材放了多少?”
这问题陆十五娘可答不上来,赶紧朝虞凝霜使眼色。
虞凝霜便越众而出,行?了一礼,朗声回?答。
“回?夫人?,鸭汤是小女做的。”
虞凝霜自报了家门姓氏,又道出老鸭汤中的奥秘,“如你所说,确是当归、熟地、白芍、川穹这四样药材,各取等分,共两钱重?,炖了一只五斤的鸭子。”
宁国夫人?沉吟着?点点头。
虽没有亲自烹调过,但凭她对?药材的精准把控,便知这分量刚好。又见虞凝霜