“海鱼呢?海鱼有没有?”
“必须有,而且还有超级肥美的黑金鲍,就像这个这样!”
申小枫从海草下面掏出一只拿在手里展示。.8^4\k/a·n¨s·h`u\.`c/o*m_
“看到了吗,够不够肥?”
顾客们:!!!
“绝对够啊!”
“老板牛!”
“这东西都能搞来?老板你就是我的神!”
每一位顾客看着申小枫的眼神都是崇拜和欢喜的,衣食父母这西个字,当仁不让就是她。
申小枫把东西送去后厨,鱼突和黄小红早就听到外面的动静,心动不己但要坚守岗位,等老板一进来就赶过来帮忙。
——就是两人脸上的笑容有点大罢了。
他们拿来不锈钢盆,把蛤蜊倒进去先泡水吐沙,螃蟹装进深桶里等一会儿清理,石斑鱼只有两条,放在盆里先让它们游着。
现在还有一个桶。
申小枫拿起上面的海草,问鱼突:“你看看这东西能不能吃?”
鱼突接过来仔细分辨,“这好像……就是普通的草,应该不能吃。”
“啊?”申小枫接受不了她真的拽一把草回来,“红姨你看看,真的不能吃吗?”
黄小红也仔细翻看,然后才说:“真的吃不了。?0÷`?0^·{小??说_t网| o°免÷费??3阅|±[读<”
“可惜了。”申小枫怪郁闷,把水草丢进垃圾桶里,“这些黑金鲍你们看看怎么做吧,但是得留点晚上咱们尝尝。”
鱼突看起来表情有点懵,“黑金鲍?”
他拿出一只看了看,然后又放回去,“老板,我没做过这种海鲜,不知道做法啊。”
黑金鲍他听都没听说过,现在拿在手里一看品质就很高,他不敢乱做啊,怕暴殄天物。
“还清蒸呢?”
清蒸好像是一切海鲜的通用办法,应该不会出错吧?
鱼突纠结,“可以是可以,但问题是我不能确定蒸煮时间,这么好的东西如果蒸时间长了肉就变硬了,我怕浪费东西。”
他毕竟只是个普通厨子,做些家常海鲜还行,再高级的食材真的没处理过,怕搞砸。
而且他总觉得老板以后还会拿出别的来,总不能每次他都硬着头皮上吧?
炒那么多菜己经很占据时间了,再加上做海鲜,他时间不够用。
鱼突把这些想法没有任何隐瞒的告诉她,申小枫也意识到了,以后她每天都会抓海鲜回来,是得雇一个专业厨师了。
“行,你们继续工作吧,我找琦姐再招个员工回来。¨c*h*a`n/g~k`a¨n`s~h-u·.?c¨o,m,”
葛琦正在前台,听完后浅浅皱眉,“按照我对基地里群众背景的了解,应该没有高级厨师。”
申小枫:“那就在店里发个招聘信息,几百号顾客总能找到一个吧?”
目前也就只有这个办法了,申小枫翻出曾经的白板,在上面写好条件和要求,然后放在收款台旁边最显眼的地方。
葛琦也趁这个时间一桌一桌问过去。
顾客放下筷子,蹭一下站起身。
“店里又要招人了?”
“我可不可以?我以前也干过厨师!”
“老板我儿可以,他留过学!”
“我家是养海鲜的,无论什么食材都能做!”
“老板……”
葛琦把有经验的顾客挑出来,一起带到申小枫面前一个个面试。
鱼突提前给她出了主意,“食材难得,不用让他们上手操作,就问做法,你听着听着就知道谁会谁不会了。”
真正干过的厨师熟悉流程,很容易分辨出来。
“你认识这是什么海鲜吗?”
“……这是鲍鱼吧。”
申小枫礼貌道:“抱歉,您不合适。”
第一位面试者失望离去,第二位过来了。
依旧是同样的问题,但这次秒答。
“我知道,黑金鲍!”
申小枫吃惊,没想到运气这么好,这么快就能找到人。
但她还是按照鱼突说的,问:“请说一下这道菜的专业做法。”
“专业……做法啊。”顾客肉眼可见的局促了。
——唉,是刚才的围观顾客啊。
“抱歉,您也不合适。”
美食店要招人的消息光速传播开,所有留在基地里的人都过来了。
就连各位基地长都坐不住,亲自