将一个熟蛋黄碾碎备用。
当三文鱼蒸熟后，林玄将其取出，用勺子细细切碎。
此时，山药也蒸好了，他趁热将山药压成泥，为了让山药泥更加细腻，他还加入了少量温水进行调节。
那边，糙米也煮得恰到好处。
一切准备就绪，林玄将山药泥、熟糙米、熟蛋黄、胡萝卜碎倒入一个大碗中，接着加入切碎的三文鱼和切丁的鲜虾，将其捏制团即可。