产，取花椒大料煮开的水，投入生石灰搅拌后，快速涂抹在生鸡蛋上，整个鸡蛋像穿了层保护罩后，再放入木屑堆中滚一下，让木屑均匀的沾满鸡蛋外壳，随后放入阴凉避光处保存，等够时间拿出后，就会变得香气奇特，滋味绝佳。”介绍起美食来就滔滔不绝，宛如知识渊博的大儒。
阿柴又适时出声：“那这个玩意，不，这个变蛋，要怎么吃？”