第324章 流心月饼

李繁花白了祁恒之一眼，“你可要知足呀！”

又想起已经从御膳房的大人们商量好了，于是便准备同祁恒之一起离开皇宫。<3+鸿/?*特o>小÷.[说¤网# ;免¨?￠费|>阅°a读,?

其实这一次中秋宴的菜式还没有定下来，但是有了祁恒之这一招的消息，李繁花心中有数了。

那西越国就相当于后世的西方，都是以食用生食为主。

那边的人饲养的动物多是以干净的草料为主，因此肉质十分鲜美，肉里头的腥味儿也少了许多。

他们喜欢吃生食，并不是处理的技法有多么的高超，而是在食材本身。

而如今西越的人倘若来大业国的话，若是想与大业国比试一番菜式。

要么只能使用大业国的本土食材，要么到时要提出比试的话，两国应当是会使用同样的东西。

倘若是这样的话，李繁花根本就不畏惧。

纵使不是使用同样的东西，李繁花也已经准备好了鱼生。

不过李繁花思忖了一番，还是决定在额外想个东西。

毕竟，鱼生这玩意儿，也是十分考教这个食材的。

虽然说祁恒之是个靠谱的，可是，总归这食材的新鲜度他也没有办法掌握。?0÷`?0^·{小??说_t网| o°免÷费??3阅|±[读<

而且，意外那么多，谁会知道到时食材是不是真的能够，如同原先设想的那样呢。

因此两人一路上走回去，李繁花话都十分的少。

一路都在低头思索着对策。

在后世，中秋家宴大多数都会吃月饼，只是后市的月饼都翻出花样来了。

什么冰皮月饼，流心月饼等等等等。

而如今在大业国，李繁花已经来了快两年了，也已经过过一次中秋节了。

在大业国并不流行吃月饼。

李繁花想了想，大业国的糕点，虽然美味，可是平心而论，后世的月饼味道还是非常不错的。

尤其是冰皮月饼和流心月饼。

这两个种类是经过很多次的考验之后，才留了下来的。

后世的人选择多，因此口味也挑剔些。

不像现在的这些人，一块儿饴糖就能美的不行了。

不过那也仅限于百姓们。

对于那些皇亲贵胄而言，自然是吃的更挑剔些。

不过想来那流心月饼和冰皮月饼也足以打动他们。

不过想到这里李繁华又犯了难。

流心月饼的流心是好做的，但是这冰皮月饼的冰皮却有些难。/x.i~a\o′s?h`u′o\z/h~a+i+.￠c￠o,m^

冰皮月饼需要用粘米粉，糯米粉和澄粉一起。

这粘米粉和糯米粉好说，这澄粉......

想到这里李繁花叹了一口气，看来还得另得他法。

祁恒之察觉到李繁花叹气，便扭过头去问道，“你这又是为了什么东西而烦忧呢？”

李繁花摇了摇头，“没事，是在想中秋宴做些什么罢了。”

祁恒之一愣问道，“可是你不是已经想好了做鱼生吗？为何还要再烦忧？”

“诺大一个中秋宴，咱们不可能做鱼生吧？”

“况且此番有西越来使，纵使他们是蛮夷小邦，可我大业国却是礼仪之邦。”

“对待来时纵使他们不如我们，我们却也不能失了礼仪。”

祁恒之点了点头说道，“这倒是我想的不周了。”

李繁花回到自己的家中之后，便将自己关在屋中，研究起了流心月饼的做法。

流心月饼的材料倒是好找，毕竟如今大业国也是有牛乳了。

那些乳酪制品李繁花自己可以研制出来。

这流心月饼的关键就在于流心。

流心月饼的流心一般都是奶黄馅的。

奶黄馅就是将咸蛋黄，牛乳，奶酪，白砂糖一起过筛之后，加入一些盐，糖浆，弄成糊状，然后就放到冰块儿里冰着。

本来流心是流动的，但是放到冰块儿里冰着以后就会被冻成固态。

然后再制作流心月饼外头的酥皮。

酥皮就是用蛋液，面粉，糖粉一起揉搓之后分成小小的剂子。

然后将剂子擀开，再将原先弄好的流星切成小块儿，包进剂子里。

然后再将它弄成一团，放到准备好的糕点模具里。

当然这个时候月饼还没有做好。

但是已经