一九八五年。+0¨0¢小`税·罔? !耕_辛.蕞,哙/
新春第一天,大年初一,天还黑着呢,天空上就飘飘洒洒的开始掉雪花!
等大家伙吃完早饭,出来拜年的时候,雪都有脚掌厚了。
大雪整整下了一天一宿。
初二一早晨,杨大海拉开门,眼前的积雪足有半米深!
好家伙的,这还咋出门啊?
杨大海回头看李梨,“今儿去不成老山屯了!”
“不去不去呗!”
李梨没有半点儿不高兴,反而兴致勃勃的开始盘算中午饭做啥。
“我看棚里有根黄瓜能吃了,咱家中午做炸酱面呗!”
过年总吃肉,都腻了。
尤其是炖菜,上顿吃完,下顿熥了继续吃,啥好肉也没好味儿了!
吃完早饭,杨大海和李梨穿严实了,拿着扫把和铁锹,去清理院子里的积雪。
天上依旧飘雪花,前头刚扫干净,后面又落了一层。
“媳妇儿,咱就清理出一条道来就得!今天的主要任务是把温室大棚上面的雪清理干净。”
杨大海深怕积雪把温室大棚压塌。
李梨搬了一个高凳过来,杨大海站上去,把豁楞粮食用的木齿钉耙倒过来,用扁平的一端,从上往下推积雪。?武.4*墈_书, ~首*发+
积雪白白的,就跟松软的蛋糕一样。
杨大海一推,它们就哗啦啦的往下滑,最后扑棱棱的都掉到大棚前面的雪地上。
等把大棚上所有的积雪推下去,杨大海又把堆在大棚前面的雪堆运走。
干完这些活儿,已经是中午了。
杨大海一进屋,摘下帽子,脑袋上丝丝的往外冒白气!
李梨弯腰切着黄瓜丝,一见老爷们儿进屋,连忙心疼道:“给你弄了一盆温水,先泡泡!”
冻僵了的手不能碰热水,只能先在温水里缓着。
李梨切完了黄瓜丝,又拿了个心里美萝卜,也当当当的切成细丝。
“这个拿白糖拌拌吃!爽口!”
杨大海手缓过劲儿来,还觉的丝丝缕缕的麻,就跟有小蚂蚁在手上爬似的。
“咋感觉今天特别的冷呢!”
大铁锅里的水哗哗的翻着花,李梨把盖帘上的面条一缕一缕的往锅里下。
“下雪不冷化雪冷,你看过两天的吧!”
“哎,媳妇儿,蒜砸了吗?”
“忘了!你整吧!”
李梨下完了面条,让灶膛里的火自己烧着,她又去盛炸酱。
炸酱是用黄酱,鹿肉,猪肉,口蘑干一起做的,虽然做法简单,但闻起来异香扑鼻。+第+一\墈-书?蛧_ \更\鑫?醉*全?
杨大海拿了两头蒜,把表皮搓掉,然后放到菜板上,菜刀横过来,啪啪两下,就把蒜拍扁了。
把蒜从蒜皮子里扒出来,放到已经放了盐的蒜罐子里,蒜锤子当当当几下,就砸成蒜末了。
要想把蒜末的辣味儿激出来,放下蒜锤子就得立马倒凉水。
这样做出来的蒜辛辣味儿十足!
一切准备就绪,杨大海给自己盛了一大海碗面条!
拌上黑黑的炸酱,放上水汽十足的黄瓜丝,胡萝卜丝,白菜丝和香菜末,再舀一勺花椒油,蒜末,麻汁酱放进去,一拌!
那个香味儿哦!
差点儿把杨大海肚子里的馋虫勾出来!
杨大海夹一大筷子沾满酱汁的面条,啼哩吐噜的吃下肚,忍不住赞叹道:“媳妇儿,这面条真香啊!”
他家做面条的面不是后世的精白面,而是所谓的全麦面。
没过滤掉麸子的麦面,小麦的胚芽也在,虽然看上去黄黄的,可也是真香,真有营养。
杨大海一想就想的远了。
后世,好多面像是比几十年前进化了,可要是细究,那绝逼是退了不知道多少步!
咱们就单拿小麦面这一项说,小麦最有营养的部分是哪儿?
那就是小麦胚芽!
学过生物的,或者种地的老农民都知道,小麦种到地里,到发芽,所需的营养都是小麦胚芽提供的。
可后世那些奸商是咋整的呢?
他们把小麦胚芽从小麦里分出来!
然后单独用小麦胚芽做主要成分,制出一种高级面粉!
普通老百姓吃的,都是没有营养的