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第473章 规划小吃店

师傅就更好了。饮品区负责制作奶茶和各种养生饮品,这同样需要几位专业的师傅来操作。至于面食区,则以面条、饺子、云吞为主,这里也需要几位厨艺精湛且富有创意的师傅。三个区域都配备普通的桌椅,同时设立三个独立的厨房。糕点厨房需要有电烤箱、蒸笼、打蛋器、煤气灶等工具,还有各种盘子碟子也不能少。面食厨房则要具备基本的厨房设备。”

接着,陈梦瑶又描述了第二个方案:“如果找不到合适的两层楼店铺,我们就开两家铺子。一家主营烤肉和麻辣烫,设备配置和前面说的一样;另一家则专注于糕点、饮品和面食。如果是开设两家铺子的话,大厅尽量多设置一些座位,因为相比两层楼的店铺,这种形式可能会容纳更多顾客。当然,也可以提供打包服务。但如果条件允许,最好能找到一栋四层的楼房,其中两层用于烤肉和麻辣烫,另外两层用于糕点、饮品和面食。”

“你已经把所有可能性都列出来了,真是周全啊!”欧阳寒由衷地感叹。

陈梦瑶笑了笑,说:“这只是初步的想法,接下来还需要进一步完善细节。你觉得还有什么需要补充的吗?”

欧阳寒稍稍沉思了片刻,目光中透着几分笃定,缓缓开口说道:“既然我们的目标是打造一家独特的美食集合店,那不妨加入一些互动元素,让顾客不仅仅是来吃饭,而是真正融入到整个用餐体验之中。比如,在一楼的烤肉区可以设置一个‘diy调料站’,提供各种基础酱料和特色配料,让顾客根据自己的口味调配出专属的酱料组合。这样一来,每个人都能享受到独一无二的味道,同时也能增加他们对店铺的好感度。”

他顿了顿,继续补充道:“而在麻辣烫区,我们可以推出一项限时挑战活动。比如,谁能成功吃完超辣鸳鸯锅中的隐藏神秘食材,就能获得一张免费饮品券作为奖励。这种趣味性十足的环节不仅能吸引喜欢冒险的顾客参与,还能通过社交媒体传播,为店铺带来更多的曝光机会。”

陈梦瑶听后眼睛一亮,仿佛脑海中已经浮现出那些热闹的场景。她兴奋地接过话茬:“这个主意真的很棒!那二楼也可以进一步增加互动体验的内容。在糕点区设立一个‘手工课堂’,定期举办小型课程,教大家如何制作传统的绿豆糕或者创意曲奇饼干。这不仅能让顾客学习到新技能,还能让他们带走亲手制作的成果,增强归属感。”

“还有饮品区!”她继续说道,“我们可以推出‘创意调饮比赛’,邀请顾客设计制作糕点和属于自己的特色饮品,并为他们的作品命名。最终由评委评选出优胜者,而获胜者的饮品甚至可以直接加入菜单,成为我们店铺的常驻选项。这样的方式既能够激发顾客的创造力,又能让他们的名字留在店里,形成一种特别的情感连接。”

听了欧阳寒的建议后,陈梦瑶陷入了深思。经过一番仔细的考量,她最终决定在原来草图的基础上进行一系列的创新改动。

在烤肉区,陈梦瑶计划增加一个独具特色的 diy 调料站。这个调料站将提供各种各样的调料和食材,让客人们可以根据自己的口味和喜好,自由地调配出属于自己的独特烤肉酱料。无论是喜欢辣味的客人,还是偏爱甜味的客人,都能在这个调料站中找到满足自己味蕾的配方。

而在糕点区和饮品区,陈梦瑶则精心设置了手工课堂。在这里,客人们将有机会亲自动手制作糕点和饮品。平时,客人们可以在这里尽情发挥自己的创意和想象力,制作出属于自己的美味糕点和饮品,并将它们带回家与家人朋友分享。

为了增加趣味性和挑战性,陈梦瑶还决定每半个月举办一次制作饮品和糕点的比赛。她会邀请专业的美食专家担任评判,对客人们制作的作品进行严格的评审。如果客人们制作的饮品或糕点味道出色,不仅有机会成为店里的新品,还将获得丰厚的奖励。此外,如果他们制作的糕点和饮品受到其他客人的高度好评,陈梦瑶还会额外给予他们一些分红,以表彰他们的出色表现。

陈梦瑶相信,这些新的举措将为店铺带来更多的人气和活力,同时也能让客人们享受到更加丰富和有趣的用餐体验。

“对了,”欧阳寒忽然想到什么,再次插话道,“我们还可以借助科技手段来提升顾客的整体体验。比如,在每张餐桌上安装智能点单屏,不仅可以实现一键下单、快速结账,还能根据顾客的选择实时显示菜品推荐和营养成分分析。这样一来,即便是对健康饮食有要求的人群,也能在这里找到适合自己的选择。”

他停顿了一下,接着说道:“此外,我们可

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