谷栗将切好的面条撒上干粉，拿起一只筷子伸进油里，直到筷子冒出密集得小泡，她才将面条放入锅中。
谷栗用笊篱不停搅拌，面条瞬间变大后飘起，谷栗捞出控油。
重新起锅放入糖霜和麦芽糖，加水熬成糖浆，待筷子拉丝时才将炸好的面条和黑芝麻倒入锅中。
翻炒均匀后，放入盆里压