晚上,江桃和绣坊的一堆人坐在一处。.幻\想\姬? !耕-新!醉^全!
“大家这些天都辛苦了,不如都别回去了,我来给大伙做饭。”
绣坊的院子里,夕阳的余晖洒在青石板地上。江桃挽起袖子,系上围裙,站在临时搭建的灶台前,脸上洋溢着温暖的笑容。
江桃拍了拍手,招呼着绣坊里的姑娘们,“小芳,你去把院子里的那张大圆桌收拾出来,阿珍,帮我把这些菜洗了,秀兰,你去买几瓶汽水回来。”
绣娘们嘻嘻哈哈地忙活开来,院子里顿时充满了欢快的气氛。沈老和陈阿婆坐在葡萄架下,笑眯眯地看着这一幕。
正当江桃准备开始炒菜时,年轻的绣娘小翠提着一个湿漉漉的竹篓,愁眉苦脸地走了进来。
“江厂长,我爹今早去河边捞的……”小翠掀开篓盖,里面几十只暗红色的小龙虾正张牙舞爪,“这东西又腥又脏,肉还少得可怜,我正打算拿回去放生呢。”
院子里顿时响起一片嫌弃的声音:
“哎呀,这东西能吃吗?”
“听说都是穷人才吃的……”
“看着就吓人,那么多爪子……”
现在大家日子好过了,都不愿意去吃这个。
江桃的眼睛却一下子亮了起来。·s~i`l_u?b¨o′o.k-..c?o*m¨她快步走过去,接过竹篓仔细查看:“这可是好东西啊!”她转头对众人神秘地眨眨眼,“今天就让你们见识见识,什么叫化腐朽为神奇!”
绣娘们面面相觑,都不太相信。陈阿婆好奇地问:“阿桃,你真会做这个?这东西……”
她的脸上有淡淡的嫌弃。
“那当然!”江桃自信满满地说,“小翠,帮我把这些小龙虾洗干净,阿珍,去我包里把那包香料拿来,秀兰,再多买两瓶啤酒回来!”
接下来的一小时里,整个院子都飘荡着诱人的香气。江桃先将小龙虾用盐水浸泡,然后用刷子一只只刷洗干净。大铁锅里,她先爆香了葱姜蒜,接着放入干辣椒、花椒和各种香料,最后倒入处理好的小龙虾。
“要加啤酒吗?”小翠好奇地问。
“对,这样可以去腥增香。”江桃边翻炒边解释,“还要放点糖,中和辣味。”
随着“嗤啦“一声,江桃倒入秘制的红油酱料,顿时整个院子都弥漫着麻辣鲜香的气息。绣娘们不自觉地围了过来,一个个伸长脖子往锅里看。
当一大盆红艳油亮的麻辣小龙虾端上桌时,所有人都惊呆了。
“这……这真的是刚才那些脏兮兮的东西?”小翠不敢相信自己的眼睛。-0?0?小¢税?旺. ′埂·鑫¢罪/全?
江桃笑着示范:“来,我教你们怎么吃。先扭开虾头,吸一口里面的黄,然后剥开虾尾……”
第一个鼓起勇气尝试的是沈老。他小心翼翼地剥开一只,将虾肉送入口中,眼睛顿时瞪得老大:“唔!这个味道……麻辣鲜香,肉质弹牙,太好吃了!”
有了沈老的带头,其他人也纷纷尝试。很快,院子里就响起一片赞叹声。
“天啊,怎么会这么好吃!”
“这个辣味太带劲了!”
“我要把汤汁都喝掉!”月光下,众人围坐在院子里,一边剥着小龙虾,一边喝着冰镇汽水,聊着绣坊的未来。辣得直吐舌头的小翠灌了一大口汽水:“江厂长,您太厉害了!我明天就让我爹多捞些来!”
陈阿婆擦着被辣出的眼泪,笑着说:“阿桃啊,你这手艺比刺绣还绝!”
江桃看着大家开心的样子,心里暖暖的。她举起汽水瓶:“来,为我们绣坊的明天干杯!希望我们的绣品能像这小龙虾一样,让所有人都刮目相看!”
“干杯!”众人的欢笑声在夜空中回荡。
夜深了,江桃收拾着院子里的碗筷,看着丈夫顾有为和三个孩子还在津津有味地剥着最后几只小龙虾。顾兰雪辣得直吸溜嘴却停不下手,小儿子顾玉树更是连虾壳都要嗦上好几遍,顾盼吃相文雅,但是手边却已经堆了一堆龙虾壳子。
“慢点吃,锅里还有呢。”江桃擦了擦手,给每人倒了杯凉茶解辣。
顾有为突然抬头:“你这手艺真是绝了!我在学校食堂这么多年,从没吃过这么够味的东西。”
江桃眼睛一亮,顺势坐在丈夫旁边:“有为,你说……咱们要是开个小店卖这个怎么样?”
“卖小龙虾?”顾有为推了推眼镜,“这玩意儿现