豆，便被从泥土中解放出来，堆放在田垄边上，数量越来越多。

周志新挖得尤其认真仔细，他本就出身耕读之家，对这些农活并不算陌生。

只是这土豆，他也是头一回亲眼见到，心中充满了新奇与期待。

陈瑜捧着一个沾着新鲜泥土、滚圆的土豆。

他小心翼翼拂去上面的土。

他眼中热切，望向陆知白，怀着一丝好奇，请教道：

“侯爷，这土豆，一亩地大约能产出多少斤呢？”

陆知白闻言，嘴角微扬。

他伸手接过一个颇沉的土豆，在手中掂了掂。

“若说产量嘛，”陆知白语气轻松，却透着一股笃定，“这东西，只要用心种，绝不输给咱们栖霞地头常见的红薯。”

他目光扫过凝神听讲的众位学子，声音清晰：“栖霞的红薯，大伙儿都清楚，用心些，一亩地收个千把斤，不成问题。”

“这土豆，只要伺候得当，亩产千斤，也是只多不少！”

周志新站在一旁，默默听着，心中飞快盘算：

产量与红薯相仿，那这土豆，究竟还有何等特别之处，值得侯爷如此用心与欣喜？

陆知白似乎看透了他的心思，不等他发问，便微微一笑，解释道：

“红薯虽好，却有个短处，偏爱咱们南方这种暖和的地界儿。”

“可这土豆，它更耐寒！”

“北边那些天寒地冻的苦寒之地，它照样能长！”

“再者，”陆知白话锋一转，“红薯吃多了，有些人会觉得烧心，不舒坦。”

“但这土豆，却能当正经主食，扎扎实实管饱，还不怎么伤胃。”

学生们听到此处，个个眼神发亮，呼吸都略微急促起来。

“如此说来，这土豆确是济世良谷！”

“侯爷！若真能在北方广为种植，不知能活多少百姓！”

陆知白脸上的笑容收敛几分，神情添了几分凝重。

“好是好，只是这东西，也有它的讲究，丝毫不能大意……”